Архив рубрики: ‘Салаты’

И еще пара салатов из пекинской капусты !

Четверг 13 Февраль 2014

Впереди праздники, одним днем они заканчиваются и даже если ваши гости будут долгожданные, но неожиданные, салатики такого рода вы приготовите за 5-10 минут! Вот у нас в холодильнике кочан пекинской капусты, ласково “пекинки” ))) есть всегда, она хороша тем, что это овощ и листья салата одновременно.

Итак, салат первый – мгновенный!

Салат с рыбой рецепт с фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- пекинская капуста
- ½ синей луковицы
- сыр
- сыровяленое мясо или что-то такое
- растительное масло
- соль, перец, зубок чеснока

Читать полностью »

Салат с рыбой

Среда 12 Февраль 2014

Это какое-то наваждение! Меня преследует салат из пекинской капусты и кукурузы! Вначале это был просто овощной салат, потом в нем появилась курица и грибы, и вот третий вариант с рыбой. Какое-то магическое сочетание, в любом варианте вкусен и едят все! И еще – я всегда боялась вареной рыбы, оказывается ничего страшного, она получается вкусной и весь дом не пахнет неудачной ухой )))

Салат с рыбой рецепт с фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1б кукурузы 340г
- маленький кочан пекинской капусты
- ½ синей луковицы
- 400г рыбы (хек, морской окунь и т.д.)
- 100г сыра
- майонез или растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Овощной салат с грибами и кукурузой

Пятница 3 Январь 2014

Рецепт этого салата родился сам по себе и задержался у нас надолго! Он вполне самодостаточный, но при желании можно добавить отварного куриного мяса (оно еще ни один салат не испортило). А можно вместо майонеза заправить растительным маслом со щепоткой соли сахара и лимонного сока. В целом свежий сочный и яркий салатик!

Овощной салат с грибами и кукурузой на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1б кукурузы 340г
- пучок листьев салата
- ½ средней пекинской капусты
- 1 небольшой красный сладкий перец
- большая луковица
- 400г грибов вешенки
- майонез
- соль, перец

Читать полностью »

Салат с брокколи, рукколой и грибами

Понедельник 16 Сентябрь 2013

Как говорится, счастье есть! Мама моей подруги выращивает у себя дома всякую зелень и снабжает нас круглогодично! Даже на Новый год!

Салат брокколи, рукколой и грибами  - vkusno.dn.ua

Продукты:
- 200-250г шампиньонов
- 1/2 среднего кочана брокколи
- пучок рукколы
- ½ сладкой луковицы
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »

Салат Нисуаз

Воскресенье 15 Сентябрь 2013

Известный салат. Кратко его можно охарактеризовать так - овощной, пикантный, с тунцом. Достаточно вкусный и простой в приготовлении. В моем варианте не было каперсов, а вообще положено)

cалат Нисуаз рецепт с фото - vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1б тунца в собственном соку
- пучок листьев салата или 200-250г салатной зелени
- 6-8 вареных перепелиных яиц
- 1 небольшой красный сладкий перец
- маленькая луковичка
- 200г стручковой фасоли
- 200-300г помидоров черри или обычных
- 10-12шт оливок (маслин)
Заправка:
- 3-4ст.л. оливкового масла
- 1зубок чеснока
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »

Салат с жареным сыром

Воскресенье 12 Май 2013

Совсем недавно открыла для себя жареную брынзу и просто влюбилась!!! Очень вкусно! Толстый ломтик домашней не соленой брынзы обжарить с двух сторон на капельке сливочного масла. Получается мягкий, теплый сыр, который хорошо держится куском, не разваливается и не прилипает к сковороде. Можно попробовать с Адыгейским сыром, тоже не плохо!

Салат с жареным сыром фото

Продукты:

- 100-200г домашней брынзы
- 1 уп беби салата (или любого)
- 1ч.л. сливочного масла
- растительное масло
- лимонный сок
- морская соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Салат из запеченных овощей

Воскресенье 10 Март 2013

Сейчас как никогда наши традиционные морковь и свекла пользуются популярностью.

Запеченные овощи фото

Продукты:
- 2-3 небольшие моркови
- 3-4шт маленькие свеклы
- 200-300г тыквы
- 2 зубка чеснока
- 3-4ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый перец, прованские травки

Читать полностью »

Салат с горбушей

Суббота 5 Январь 2013

Нам пришелся по вкусу этот салат. Пекинская капуста придает свежести, легкости, а сладкий перец напоминает о лете. Для заправки я использовала готовый соус тар-тар, но думаю, что майонез, смешанный с небольшим количеством лимонного сока, соли и свежемолотого перца послужит подходящей заправкой для этого салата.

Салат с горбушей фото

Продукты:
- 400-500г свежей горбуши
- 1/2 среднего кочана пекинской капусты
- 5 вареных яиц
- 1шт сладкого перца
- соус тар-тар
- соль, перец

Читать полностью »

Салат с говядиной и помидорами

Суббота 5 Январь 2013

Простой салат, который можно попробовать для разнообразия.

Салат из говядины с фото

Продукты:
- 200 г отварной говядины
- 2 помидора
- 4 яйца
- 100-200г консервированного ананаса
- майонез
- соль, перец

Читать полностью »

Салат «Круглый»

Воскресенье 15 Январь 2012

Вот такой у нас салат! В нем всего три овоща и они круглые! В этом салате используется дайкон – это редька. Сочная и сладкая.

Салат

Продукты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 редька дайкон
- растительное масло
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »