Архив рубрики: ‘Блюда из рыбы’

Семга (соломон) запеченная под горчицей и фисташками

Воскресенье 23 Октябрь 2016

Замечательный рецепт, простой и праздничный. Главное не пересушить рыбу в духовке и тогда вы получите очень вкусное блюдо. Я не даю точных пропорций, все зависит от размера вашей рыбы.

Продукты:

- филе красной рыбы на коже
- дижонская (зернистая) горчица
- рубленые фисташки
- соль, перец

Читать полностью »

Рыба с соусом из зелени

Пятница 1 Апрель 2016

Если в годы своей юности я желала сложных и долгих в приготовлении блюд и могла себе позволить несколько часов провести на кухне, то сейчас просто обожаю быстрые рецептики))) Как вот эта рыбка. Просто запечь и полить чудесным ароматным соусом. Иногда я съедаю больше этого зелёного соуса, чем рыбы:) Это дальний родственник песто, и при его приготовлении можно использовать любую зелень.

Продукты:

- 500-700г филе свежей рыбы
- большой пучок зелени, лучше смеси (укроп, петрушка, кинза, базилик, сельдерей).
- ½ пучка зеленого лука
- ½ сладкого синего лука
- сок лимона
- оливковое масло
- 1-2 зубка чеснока
- соль, перец

Читать полностью »

Рыбный террин

Пятница 17 Январь 2014

Запеканка, омлет, террин все вместе! Рецепт из книги, получилось неплохо!

Рыбный террин

Продукты:
- 100г семги (свежей или слабоселеной)
- 1б консервированной горбуши
- 4 яйца
- 1ст молока
- 100г сыра чеддер
- 1ч.л. любых сухих травок
- 0,5ч.л. куркумы
- соль, перец

Читать полностью »

Салат с брокколи, рукколой и грибами

Понедельник 16 Сентябрь 2013

Как говорится, счастье есть! Мама моей подруги выращивает у себя дома всякую зелень и снабжает нас круглогодично! Даже на Новый год!

Салат брокколи, рукколой и грибами  - vkusno.dn.ua

Продукты:
- 200-250г шампиньонов
- 1/2 среднего кочана брокколи
- пучок рукколы
- ½ сладкой луковицы
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »

Омлет с семгой

Среда 8 Май 2013

Такой вот благородный омлет с семгой и зеленым луком. Рыбку можно использовать любую и свежую, и малосольную, и копченую. Например после праздника может остается немного рыбки, буквально несколько кусочков, желающих на уже нее нет, а вот омлет на завтрак то, что надо.

Омлет с семгой фото

Продукты:

- 50г филе семги
- 2-3 яйца
- несколько веточек зеленого лука
- растительное масло
- свежемолотый перец
- соль

Читать полностью »

Крекеры с семгой и авокадо

Четверг 12 Январь 2012

Такая закуска готовится мгновенно, конечно, если у вас в холодильнике завалялись авокадо с семгой! Причем из одного авокадо получается приличное количество мини-бутербродиков!

Крекеры

Продукты:
- 1 авокадо
- 100г слабосоленой семги (нарезка)
- соленый крекер
- 1ч.л. лимонного сока
- 1-2ч.л. растительного масла
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Запеченная семга с брокколи

Среда 26 Октябрь 2011

Как-то был у меня выходной среди недели. И мы с дочкой, оставшись одни дома, решили устроить себе просто царский завтрак! И он у нас, конечно, получился! Готовится все очень быстро.

Мясо запеченное с грибами

Продукты:
- 1 стейк семги
- 300г брокколи
- 100г помидоров «черри»
- лимонный сок
- оливковое масло
- зелень
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Жареная рыба с салатной заправкой

Вторник 8 Март 2011

Овощное дополнение в виде салата достаточно приятно освежает и обогащает вкус рыбы. Лично я готова таким питаться хоть целую неделю!

Жареная рыба

Продукты:
- 500-600г рыбы
- ? сладкой луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 50г оливок
- 1-2ст.л. каперсов
- 2-3 пера зеленого лука
- 3 ст.л. оливкового масла
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »

Рыба по-мексикански с томатной сальсой

Четверг 26 Август 2010

Сочный, освежающий соус сальса! Несмотря на то, что очень простой, он отлично сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами.

Рыба по-мексикански с томатной сальсой

Продукты:
- 3 рыбных стейка
- ? синей луковицы
- 2 мясистых помидора
- 3-4ст.л. кукурузной муки
- 1ст.л. лимонного сока
- растительное масло
- 1/4ч.л. кориандра
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Рулет из лаваша с горбушей и картофелем

Вторник 26 Январь 2010

Соленая рыба всегда хорошо сочетается с картофелем. Маринованный лук и маслины добавят нужную остринку. Ну а лаваш – это палочка-выручалочка всех быстрых рулетов.

Рулет из лаваша с горбушей и картофелем

Продукты:
- 1 тонкий лаваш
- 200г соленой горбуши
- 2 яйца
- 2шт картофеля
- 1 луковица
- 4ст.л. жирной сметаны
- 12-15шт оливок
- соль, перец, уксус

Читать полностью »