Архив рубрики: ‘Пошаговые рецепты’

Курица тушенная с капустой

Воскресенье 4 Май 2014

Не просто с капустой, а с тремя видами капусты – брокколи, брюссельской и цветной. Курица хорошо сочетается с любой капустой, обе они имеют слегка сладковатый вкус, блюдо получается нежным, легким и в тоже время сытным. Вполне подойдут замороженные овощи.

Курица тушенная фото vkusno.dn.ua

Продукты:
- 3-4шт куриных бедер
- 200г брокколи
- 200г брюссельской капусты
- 200г цветной капусты
- 1зубок чеснока
- 1 луковица
- 1-2ст.л. муки
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Детские зразы

Среда 2 Апрель 2014

Разноцветные котлетки, да еще и маленькое яичко внутри! Блюдо было одобрено нашей детской комиссией так, что будем делать еще. Тыква и брокколи не имели ярко выраженного вкуса и это хорошо )))

Продукты:
- 1 куриное филе (около 500г)
- 1 луковица
- кусочек тыквы (размером с морковь)
- 200г броколли
- 2 яйца
- 10шт отваренных перепелиных яиц
- растительное масло
- соль

Читать полностью »

Торт «Пища дьявола»

Понедельник 24 Февраль 2014

Есть знаменитый торт «Пища ангелов», необычайно легкий торт приготовлен на одних белках и подается со свежими фруктами. И полная противоположность ему наш сегодняшний торт, черный, шоколадный с очень насыщенным вкусом. Очень интересный в приготовлении, особенно крем, который совсем не содержит шоколада, но зато содержит 1,5ст какао. Дома для детей мы назвали этот торт Черный принц )))

Торт Пища дьявола на vkusno.dn.ua

Продукты:
Для теста:
- 3яйца
- 1ст сметаны
- 180г темного шоколада
- 100г сливочного масла
- 150г сахара
- 125г муки
- 2ст.л. какао
- 1ч.л. соды
- 1/2ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 1,5ст какао
- 100г сливочного масла
- 0,5ст горячей воды
- 2ст сахарной пудры

Читать полностью »

Чили кон карне

Среда 19 Февраль 2014

Обожаю рецепты такого рода! Вкусно, много, подходит для любого гарнира. Еще меня радует, что используется достаточно большое количество овощей. И тыква! А она совсем не ощущается во вкусе! Конечно, в оригинале это блюдо острое, но регулируйте остроту по вкусу.

Чили кон карне фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 500г фарша
- 1-2 луковицы
- 1 большая морковь
- 1 сладкий красный перец
- кусочек тыквы, размером с морковь
- 1 перчик чили (можно сухой)
- 2 зубка чеснока
- 1б консервированной фасоли
- 1б (300г) очищенных помидоров
- 1ст.л. томатной пасты
- растительное масло
- 1-2ч.л. сахара
- соль, перец, зелень

Читать полностью »

Куриное филе le Cordon Bleu

Понедельник 17 Февраль 2014

Очередное открытие для меня! Рецепт старый, но ни разу не был мной опробован. Без лишних затрат сил очень вкусное блюдо, филе сочное, а сочетание ветчины с сыром внутри получается каким-то особенным )))

Куриное филе le Cordon Bleu - vkusno.dn.ua

Продукты:
- 3-4 половинок куриных филе
- 3-4 ломтика ветчины
- 3-4 тонких ломтика сыра
- 80-100г крекеров или панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу

Читать полностью »

Салат с рыбой

Среда 12 Февраль 2014

Это какое-то наваждение! Меня преследует салат из пекинской капусты и кукурузы! Вначале это был просто овощной салат, потом в нем появилась курица и грибы, и вот третий вариант с рыбой. Какое-то магическое сочетание, в любом варианте вкусен и едят все! И еще – я всегда боялась вареной рыбы, оказывается ничего страшного, она получается вкусной и весь дом не пахнет неудачной ухой )))

Салат с рыбой рецепт с фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1б кукурузы 340г
- маленький кочан пекинской капусты
- ½ синей луковицы
- 400г рыбы (хек, морской окунь и т.д.)
- 100г сыра
- майонез или растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Кукурузные бискотти

Четверг 30 Январь 2014

Какие они только не бывают! Меня подкупает простота приготовления и простота составляющих рецепта. Для бискотти обычно не нужно много сливочного масла, шоколада или чего-нибудь такого. Не нужно раскатывать и вырезать формочками печенье, потом собирать остатки теста и снова раскатывать и снова вырезать!
Все просто!

Бискотти фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 250г муки
- 200г кукурузной муки
-1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 3 яйца
- 200г сахара
- цедра 1 апельсина

Читать полностью »

Рыбный террин

Пятница 17 Январь 2014

Запеканка, омлет, террин все вместе! Рецепт из книги, получилось неплохо!

Рыбный террин

Продукты:
- 100г семги (свежей или слабоселеной)
- 1б консервированной горбуши
- 4 яйца
- 1ст молока
- 100г сыра чеддер
- 1ч.л. любых сухих травок
- 0,5ч.л. куркумы
- соль, перец

Читать полностью »

Лимонный пай

Четверг 16 Январь 2014

Есть у меня пара-тройка блюд, которые я готовлю исключительно для себя и нет у меня компаньонов на них. Ну, например, луковый суп или форшмак или еще хуже лимонно-имбирный джем! Теперь, наверное, и этот пай! Хотя так даже лучше, он весь будет мой))) Очень вкусный, ароматный, красивый и, конечно, с серьезной кислинкой, ведь на то он и лимонный! Низкий поклон изобретателю!!!

Лимонный пай фото

Продукты:
Тесто:
- 75г холодного сл. масла
- 100г сахара
- 3ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 250г муки

Начинка:
- 2 лимона
- 250г сахара
- 1ст воды
- 3 желтка
- 30г кукурузного крахмала
- 50г сл масла

Безе:
- 3 белка
- 150г сахарной пудры
- щепотка соли

Читать полностью »

Самый быстрый гороховый суп

Вторник 7 Январь 2014

Гороховый суп - это конечно классика, наверное, как луковый у французов! Предлагаю вам очень быстрый рецепт, но не менее вкусный! Кажется, что килограмм гороха это слишком много, но совсем и нет! Такое количество рассчитано на кастрюлю объемом в 3 литра.

Суп гороховый пошаговое фото vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1кг гороха
- 1 луковица
- 200г бекона или копченой грудинки
- растительное масло
- зеленый лук
- соль, перец

Читать полностью »