Архив рубрики: ‘Завтраки’

Дип из фасоли

Понедельник 20 Август 2018

У меня всегда имеется замороженная фасоль, кроме всего прочего замороженного) Это очень удобно. Варю сразу 0,5кг или даже килограмм, часть использую, а часть замораживаю небольшими порциями в пакетах для заморозки и потом использую для салатов, супов, дипов… Можно, конечно, использовать и консервированную фасоль. Тут нет необходимости в точности рецепта, все делается по вкусу. Предлагаю вам один из самых простых вариантов, который подается (как и все остальные) для «макания» крекерами или овощами.

Продукты:

- Фасоль 1 стакан
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 4 ст.л.+для подачи
- Сок лимона 2 ст.л.
- Петрушка свежая несколько веточек
- Свежий чили небольшой кусочек
- Соль морская
- Перец черный

Читать полностью »

Веганское печенье без выпечки

Понедельник 13 Август 2018

Чем больше я углубляюсь в веганские рецепты, тем больше они меня удивляют и привлекают своим разнообразие, полезностью и вкусом. Вначале ты делаешь просто постное печенье из ржаной муки с изюмом, а потом незаметно уже наслаждаешься шоколадным муссом из зеленой пророщенной гречки….

Продукты:

- 200г готовой фасоли красной или черной
- 100г фиников
- 1/2ст орехов (измельченных до крошки)
- 1/2ст кокосовой стружки
- 1/2ст ореховой пасты (я за неимением добавила еще фиников)
- 50г темного шоколада

Читать полностью »

Самый быстрый и самый сытный десерт из 3 ингредиентов

Вторник 10 Июль 2018

Зачастила я с десертами…но ничего не могу с собой поделать) Этот десерт правда готовится в считанные минуты.

Продукты:

- 200г арахисового масла (не сладкого)
- 200г обычного печенья
- 100г шоколада (горького)

Читать полностью »

Сырный пирог с тестом филас

Суббота 12 Май 2018

Тесто филас – это родственник слоеного теста, только немного тоньше раскатано и содержание маргарина в нем сведено к минимуму или вообще заменено на растительные жиры. А пирог готовится просто (конечно, раз уж тесто готово))) и возможны любые вариации начинки, соответственно наличию в холодильнике. Я часто меняю состав, например, вместо «котежд» - «риккота», или сметана, вместо сыра «каш» - «цфатит» или «булгарит»….

Продукты:

- тесто филас или слоеное
- 4яйца
- 250г коттедж
- 250г сыр «цфатит», тертый на терке
- 250мл жирных сливок или сметаны
- 100г тертого твердого сыра
- соль, перец, сухой орегано

Читать полностью »

Чизкейк по-израильски или עוגת גבינה (ваниль и шоколад)

Суббота 12 Май 2018

Я не знаю чем точно можно заменить израильскую «гвина левана», ее еще называют «гладкий творог». Это и, правда, гладкая паста 1-9%, напоминающая по консистенции густую сметану, совсем слегка солоновата. Но не путать с cream cheеsе, который более плотный и жирный.
Этот рецепт мой дежурный, очень часто делаю, всегда получается. Вначале я делала строго по инструкции и выпекала в форме с водой, но в итоге пришла к выводу, что и обычным способом получается. Главное вначале разогреть духовку до 200°C и после 15 минут выпекания снизить температуру до 150°C. Еще пришла к выводу, что если делать с основой из печенья как в классическом чизкейк, то верх творожного слоя получается ровный и не опадает внутрь. Думаю, у каждой хозяйки Израиля есть свой рецепт и я покажу вам два варианта - классический ванильный и шоколадный.

Продукты:

- 750г «гвина левана» גבינה לבנה
- 4 яйца
- 3/4ст сахара (я кладу 0,5ст)
- 4ст.л крахмала (ложка с верхом)
- 1ст.л. муки
Для шоколадного варианта добавить 2ст.л. с верхом несладкого какао.

Читать полностью »

Чиа пудинг начинается с банки

Воскресенье 15 Апрель 2018

Начнем с баночки) все должно располагать к здоровому завтраку. Сейчас в продаже множество красивых и удобных банок с закручивающимися крышками, что также дает возможность брать еду с собой. Я уже проверила и это правда удобно. К тому же, в такой посуде завтрак выглядит вдвойне аппетитнее. Например, в те дни, когда я учусь, то выхожу из дома в 6.30 утра и в такую рань совсем не хочется кушать. Поэтому беру завтрак с собой, приготовив его с вечера.

Теперь о приготовлении♥
Все что нужно, это насыпать 2ст.л. семян чиа в банку или емкость, из которой будете кушать и залить 0,5ст жидкости – это может быть обычное молоко или любое растительное, соевое, кокосовое. Я делаю на смеси кокосового молока и воды. Основная пропорция – это 1ст.л. семян на 1/4ст жидкости. Дальше сами решите как вам вкуснее. Смесь размешать и поставить в холодильник, если готовите заранее, если нет, то оставить на столе, пока семена разбухнуть. Это около 20-30мин минимум. Дальше фруктово-ягодное безумство и орехово-зерновое. Любые фрукты, которые вы любите и есть в доме. Можно порезать, можно взбить блендером. Присыпать орешками, семенами льна, кокосовой стружкой и т.д…..
НО, опять же, хочется отметить. Хотя и семена чиа сейчас заняли передовую позицию по своим супер целебным и сбалансированным свойствам, к ним тоже надо относится с умом. Например, в одной из последних лекций известного израильского доктора говорится, что семена чиа это хорошо, но все-таки не каждый день и тем белее, не по нескольку раз в день.
С чувством, с толком, с расстановкой)
Всем желаю здорового утра и бодрого дня! ♥♥♥

А это мой завтрак перед занятиями.

Поделиться рецептом:

Живые завтраки

Воскресенье 8 Апрель 2018

В ближайшее время расскажу вам как я докатилась до соевого молока и чиа-пудинга) Конечно, к таким изменениям не приходят в один день и сразу, но они того стоят. Все мы знаем, что завтрак самый важный прием пищи, НО нам постоянно не хватает времени и хватает отговорок…это дорого, долго, хорошо тем, кто живет среди вечного лета и вечных фруктов. И все это имеет почву, согласна. Также могу сказать, что важные привычки нужно вырабатывать постепенно, частями вводить новые продукты и правила. Нельзя в один день сказать своей семье « Все! Больше ни грамма сладкого, мяса и молока. Вот, ешьте огурцы».))) Попробуйте раз в неделю позавтракать чем-то новым и очень полезным. Например, замочить с вечера семена чиа (кажется, уже весь мир про них знает), а утром добавить к ним сезонные фрукты или ягоды. И не обязательно это должны быть маракуя с манго, очень вкусно с яблоком или бананом. В общем, я вам буду рассказывать и показывать тут на Facebook или в своем блоге vkusno.dn.ua, а вы присматривайтесь и решайтесь.

Поделиться рецептом:

Омлет со шпинатом

Среда 3 Апрель 2013

Мой идеальный завтрак! Бывают дни, когда я просыпаюсь, а дома уже никого нет! И тогда наступает время моих идеальных завтраков!

Как приготовить омлет фото

Продукты:
- 2 яйца
- ½ луковицы
- 0,5ст замороженного шпината
- сыр для подачи
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »