Архив за Январь 2009

Фасоль с копчеными ребрышками

Суббота 31 Январь 2009

Это блюдо Югославской кухни. Изначально в рецепте использовались знаменитые говяжьи колбаски – чивапчичи, но со временем появилась альтернатива в виде копченых ребрышек, и от этого рецепт совершенно не пострадал.

Фасоль с копчеными ребрышками

Продукты:
- 1 стакан фасоли
- 300г копченых ребрышек
- 1 морковь
- 2 луковицы
- растительное масло
- соль

Читать полностью »

Картофель в беконе

Пятница 30 Январь 2009

Картошечка занимает не последнее место на нашем столе, поэтому и рецептов из нее великое множество. Предлагаю Вам один из них.

Картофель в беконе

Продукты:
- небольшие клубни картофеля
- бекон

Читать полностью »

Тирамису

Среда 28 Январь 2009

Тирамису очень вкусный творожный десерт, который стал особенно популярен у нас в последнее время. В оригинале для приготовления этой вкуснятины необходимы творожный сыр Маскарпоне и итальянское печенье «Савоярди» (или наши «Дамские пальчики»). Но Маскарпоне сыр не дешевый, да и печенье такое не всегда найдешь в магазине, поэтому предлагаю немного упрощенный вариант классического рецепта.

Тирамису

Продукты:
- 2 шт. (по 100г) ванильных творожных сырков
- 2ст.л. сахарной пудры
- 100мл жирных сливок или сметаны
- ? стакана крепкого кофе
- 100-150г бисквитного печенья
- какао

Читать полностью »

Сырный рулет

Четверг 15 Январь 2009

Такой сырный рулет можно приготовить с любой начинкой, которая Вам по душе.

Сырный рулет

Продукты:
- 150г твердого сыра
- 2 яйца
- 1ст.л. сметаны
- зеленый лук
- зелень

Читать полностью »

Индейка в фольге

Среда 14 Январь 2009

Учитывая размеры индюшек, мне для ужина хватило одной голени, Вы можете взять любую часть птицы.

Индейка в фольге

Продукты:

- 1 индюшиная голень
- 1 зубок чеснока
- 1ст.л. бальзамического уксуса
- 2ст.л. растительного масла
- веточка розмарина
- соль, перец

Читать полностью »

Кекс «Елочка»

Среда 14 Январь 2009

Чтобы получилась настоящая елочка, необходима форма с более острыми краями, чем нашлась у меня. А если хотите, чтобы ваша новогодняя красавица была выше на несколько слоев, тогда возьмите форму поменьше или 1,5 -2 порции продуктов.

Кекс «Елочка»

Продукты:
- 100г сахара
- 100г сливочного масла
- 3 яйца
- 100г творога
- 120г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- 60г сахарной пудры
- 3ст.л. лимонного сока
- горсть фисташек

Читать полностью »