Архив за Февраль 2009

Шоколадные сердечки

Суббота 14 Февраль 2009

День св. Валентина чудесный праздник и весь он от начала до конца наполнен сердечками. Вы можете приготовить бисквит или кекс по своему любимому рецепту, вырезать в форме сердца и десерт удался! Предлагаю Вам рецепт очень нежного и очень шоколадного пирожного.

Шоколадные сердечки

Продукты:
- 1 3/4 стакана муки
- 1 стакан какао-порошка
- 1,5 ч л соды
- 110 гр сливочного масла, комнатной температуры
- 1 1/2 стакана сахара
- 2 ч л ванильной эссенции
- 2 яйца
- 1 3/4 стакана кефира
- 1/4 стакана крепкого кофе

Читать полностью »

Классические шоколадные трюфели

Вторник 10 Февраль 2009

Эти трюфели обладают нежной текстурой и одновременно довольно насыщенным вкусом. Поэтому не повторяйте моей ошибки и не съедайте сразу половину всех конфет.

Классические шоколадные трюфели

Продукты:
- 150мл сливок 33% жирности
- 250г мелко нарезанного горького шоколада
- 25г сливочного масла, нарезанного кубиками
- 2ст.л. алкоголя (например, коньяка, рома или кофейного ликера)
- порошок какао

Читать полностью »

Индейка с морковной корочкой

Понедельник 9 Февраль 2009

В морковный кляр можете добавить зелень, любую сухую травку или мелко натертую цедру лимона.

Индейка с морковной корочкой

Продукты:
- 400г моркови
- 3 яйца
- 5ст.л. муки
- 400г шницелей из индейки
- соль
- молотый черный перец
- зелень

Читать полностью »

Телятина с барбарисом

Пятница 6 Февраль 2009

Барбарис придает маринаду необходимую кислоту, вино легкую сладость, а розмарин дополняет мясо хвойным ароматом.

Телятина с барбарисом

Продукты:
- 400г телятины (антрекот или отбивная)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сухого барбариса
- 3 ст.л красного десертного вина
- ? ч.л. крупной соли
- розмарин

Читать полностью »

Оладушки из тыквы

Воскресенье 1 Февраль 2009

О пользе тыквы говорить не приходится. Блюд из нее можно приготовить целое множество, да и хранится она почти круглый год, так что можно экспериментировать. Оладушки из тыквы готовятся очень быстро и съедаются тоже! А вкус можно разнообразить, подав со сметаной или джемом, мороженным или шоколадом…

Оладушки из тыквы

Продукты:
- 300г тыквы
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 2-3ст.л. муки
- мелко натертая цедра 1/2 апельсина

Читать полностью »