Архив за Апрель 2009

Кружочки свинины с ветчиной и лимоном

Воскресенье 12 Апрель 2009

Как не странно, но в этом рецепте лимон не придает мясу слишком кислый вкус. В крайнем случае, его всегда можно отложить в сторону с готового блюда.

Cвинина с ветчиной и лимоном

Продукты:
- 4 ломтика свинины (по 150г)
- 4 ломтика ветчины (по 60г)
- 4 ломтика лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- зелень
- соль, перец

Читать полностью »

Пасха сметанная

Суббота 11 Апрель 2009

Всевозможные пасхи из кисломолочных продуктов всегда являются дополнением к сдобным пасхальным куличам. По этому рецепту получается довольно сытная пасха с кремовой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

Пасха сметанная

Продукты:
- 500г жирной сметаны
- 200г шоколада
- 3ст.л. сахарной пудры
- 1 желток
- 3ст.л. молока

Читать полностью »

Закуска из индюшиных сердечек

Суббота 11 Апрель 2009

Начинка получается в виде паштета с вареным яйцом. Главное в этом блюде – хорошо отварить сердечки, чтобы они были очень мягкими.

Закуска из индюшиных сердечек

Продукты:

- 6 индюшиных сердец
- 6 перепелиных яиц
- 1 луковица
- 40г сливочного масла
- растительное масло
- 1 лавровый лист
- соль, зелень
- 4 горошины душистого перца

Читать полностью »

Морковно-ореховый пирог

Четверг 9 Апрель 2009

Очень простой и вкусный рецепт пирога. Причем отсутствует ярко выраженный вкус моркови.

Морковный пирог рецепт

Продукты:
- 1ст сахарной пудры или коричневого сахара
- 2 яйца
- 1ст муки
- 1ст грецких орехов
- 1ст натертой моркови
- 0,5ч.л. соды, уксус

Читать полностью »

Ароматная свинина с овощами

Среда 8 Апрель 2009

В этом рецепте используются пряные травки и мускатный орех, с которыми блюдо приобретает насыщенный аромат. А без них получится обычное мясо с луком и морковью.

Ароматная свинина с овощами

Продукты:
- 500г свинины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2ст.л. оливкового масла
- ? ч.л. молотого мускатного ореха
- соль
- 2ч.л. бальзамического уксуса
- 2ч.л. сухой смеси «Итальянские травы»

Читать полностью »

Куриные ножки фаршированные

Вторник 7 Апрель 2009

Получается довольно сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать, как горячим, так и холодным. Приготовленные по этому рецепту ножки можно нарезать кольцами и выложить в виде рулета.

Куриные ножки фаршированные

Продукты:
- 6 куриных ножек
- 100г сыра
- 1 луковица
- 1 яйцо
- капуста
- соль, перец

Читать полностью »

Творожная пасха

Вторник 7 Апрель 2009

Классический рецепт творожной пасхи, в нее всегда можно добавить что-нибудь от себя. Считается, что пасху необходимо готовить в чистый четверг и хранить в холодильнике до воскресенья.

Творожная пасха

Продукты:
- 1кг жирного творога
- 400г сахара
- 100г жирной 30% сметаны
- 200г сливочного масла
- 5 вареных желтков
- 100г изюма
- 1 лимон

Читать полностью »

Домашний твердый сыр

Понедельник 6 Апрель 2009

Получается вкусный твердый сыр, а главное никаких консервантов. У моей подруги родители живут в деревне, и ее мама поделилась этим рецептом. Вы можете украсить вкус сыра, добавив во время приготовления молотый мускатный орех или сухую травку (укроп, базилик, розмарин, семена тмина и т.д.).

Домашний твердый сыр

Продукты:
- 1кг творога
- 1л молока
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 1,5ч.л. соды
- 0,5ч.л. соли

Читать полностью »

Пицца с курицей и сыром

Воскресенье 5 Апрель 2009

Из теста предложенного в этом рецепте можно приготовить две тоненькие пиццы или одну толстую. Пицца - это такое блюдо, в котором нет четких ограничений, поэтому можно экспериментировать с чем угодно (маслинами, каперсами, вялеными помидорами и т.д.).

Пицца с курицей и сыром, пицца рецепт

Продукты:

Для теста:
- 1ст. воды или молока
- 1ч.л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1ч.л. сахара
- 0,5ч.л. соли
- 2ст.л. растительного масла
- мука

Для начинки:
- 1 луковица
- 200г отварной курицы
- 100-150г сыра
- 1 яйцо
- горсть оливок
- 100г сметаны
- 2ст.л. томатной пасты
- 1ч.л. горчицы

Читать полностью »

Творожно - кофейная пасха с шоколадным сиропом

Пятница 3 Апрель 2009

Я нашла интересный рецепт на основе творожной пасхи и решила порепетировать перед праздником. Получается плотная творожная текстура с ароматом кофе и вкусом шоколада.

Творожно - кофейная пасха с шоколадным сиропом

Продукты:
- 500г нежирного творога
- ? стакана сахара
- 100г жирной сметаны
- 100г шоколада
- 50г сливочного масла
- 3ст.л. заваренного кофе
- 1ч.л. растворимого кофе
- 25г сахарной пудры
- 150мл воды

Читать полностью »