Архив за Февраль 2010

Хлебная запеканка

Четверг 25 Февраль 2010

Отличный завтрак! Это вкуснее омлета или гренки! И много времени приготовление такой запеканки у Вас не займет.

Хлебная запеканка

Продукты:
- 7-8 ломтиков батона (хлеба)
- 2 яйца
- 100мл молока
- 70г твердого сыра
- 200г отварной курицы
- зелень, зеленый лук
- сливочное масло
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Торт «Рождественское полено»

Понедельник 22 Февраль 2010

Рождество прошло, но зима и праздники продолжаются! Вариантов такого рулета множество, предлагаю один из них.

Торт Рождественское полено

Продукты:

Для теста:
- 3 яйца
- 1ст муки
- 3/4ст сахара
- 2ст.л. какао
- 1ч.л. разрыхлителя

Для начинки и крема:
- 1 банан
- 2 яблока
- 100г черного шоколада
- 70г + 2ст.л. сливочного масла
- 100г сахарной пудры
- 4ст.л. молока (воды)

Читать полностью »

Медовые крылышки

Вторник 16 Февраль 2010

Готовятся быстро, особенно удобно в праздник – замариновали, выложили на противень, в духовку и ждем, когда будут готовы! Когда готовится мясо в духовке и есть место на противне, я не могу упустить возможность, чтобы не подложить картошечки!

Медовые крылышки

Продукты:
- 10шт куриных крылышек
- 2-3 зубка чеснока
- 2ст.л. бальзамического уксуса
- 1ст.л. с верхом меда
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Салат Цезарь

Понедельник 15 Февраль 2010

Листья салата, тертый пармезан, гренки, яйцо и вустерский соус. Вот он - национальный американский салат, которому уже более 80 лет. И знаменитая история его создания. Когда в День Независимости США 4 июля 1924 года отель, владельцем которого был Цезарь Кардини, оказался битком набит «киношниками», желающими отметить национальный праздник. А запасы еды кончились, и Кардини ничего не оставалось, как быстренько соорудить чего-нибудь из тех немногочисленных продуктов, которые были. И по сей день в рецептуру салата вносятся новшества – анчоусы, курица, креветки, раковые шейки, тунец… но это уже не тот Цезарь. Вот и я, не имея салата Ромен, использовала пекинскую капусту.

Салат Цезарь

Продукты:
- пекинская капуста (около 500г)
- 3 ломтика батона
- 50г сыра Пармезан
- 1 яйцо
- 70-80мл оливкового масла
- 1 зубок чеснока
- сок 0,5 лимона
- 1 ч.л. горчицы
- соль

Читать полностью »

Горячий шоколад

Суббота 13 Февраль 2010

Что может быть лучше, чем проснуться в выходной день, выпить чашечку горячего шоколада и съесть порцию шоколадного суфле… для меня ничего… Почему бы не начать так день 14 февраля! Настоящий горячий шоколад всегда готовится из высококачественного шоколада и молока.

Горячий шоколад

Продукты:
- 400мл молока
- 100г черного шоколада

Читать полностью »

Салат «Сердце»

Пятница 12 Февраль 2010

И снова простой салат, но вкусный, сытный и полезный! Рыба и море овощей. Мне очень понравилось такое сочетание продуктов. И, наверное, будет еще вкуснее, если вместо консервированной рыбы, использовать отварную.

Салат Сердце

Продукты:
- 1б горбуши (тунца) в собственном соку
- 200г моркови по-корейски
- 200г кукурузы
- 200г зеленого горошка
- 1-2 свежих огурца
- 2шт отварной свеклы
- зеленый лук
- майонез

Читать полностью »

Пирожные «Валентинки»

Пятница 12 Февраль 2010

На праздники я стараюсь не готовить сложных блюд, требующих много времени. Все таки праздник есть праздник! Вот и этот рецепт – простой, вкусный и конечно с сердечком!

Пирожные - Валентинки

Продукты:
- 100г черного шоколада
- 1 небольшой апельсин
- 160г сливочного масла
- 140г сахара
- 3 яйца
- 200г муки
- 1ч.л. разрыхлителя

Читать полностью »

Гречка с овощами

Среда 10 Февраль 2010

В нашей семье гречку едят, только если она «плавает» в подливе. Этот рецепт был одобрен и я часто по нему готовлю. Гречневую крупу я, обычно, замачиваю в воде на час, а бывает и на всю ночь. Тогда она готовится в считанные минуты, сохраняя много полезного.

Гречка с овощами

Продукты:
- 1ст гречки
- 2 средние морковки
- 2 луковицы
- 100г шампиньонов
- растительное масло
- соль

Читать полностью »

Апельсиновые блины

Вторник 9 Февраль 2010

Продолжаем праздновать Масленицу! В среду тещи приглашают зятьев на блины! Предлагаю Вам простой рецепт, с которым справится и зять, чтобы пригласить любимую тещу на блинчики!

Апельсиновые блины

Продукты:
- 2 апельсина
- 50г сливочного масла
- 50г сахарной пудры
- 2 яйца
- 1ст.л. сахара
- щепотка соли
- 500 мл молока
- 7ст.л. с горкой муки
- растительное масло

Читать полностью »

Шоколадный блинный торт

Суббота 6 Февраль 2010

В понедельник 8 февраля встречаем Масленицу! Для разминки начнем с легкого рецепта!
Все очень просто: печем блины и перемазываем их готовым шоколадным кремом! Я использовала Nutella.

Шоколадный блинный торт

Продукты:
- 2 яйца
- 1ст.л. сахара
- щепотка соли
- 450мл молока
- 150г муки
- растительное масло

Читать полностью »