Архив за Март 2010

Салат Ананас

Понедельник 15 Март 2010

Я не большой любитель салатов заправленных майонезом. И поэтому хочу предложить Вам рецепт праздничного салата с простой заправкой. А делается он быстро, нарезали, перемешали и выложили на блюдо. Ну и изюминка на последок – украсили ломтиками ананаса и хвостиком из зеленого лука. Вместо корнишонов можно использовать обычные соленые огурчики.

Салат Ананас

Продукты:
- 1 филе курицы
- 3шт картофеля
- 3 яйца
- около стакана корнишонов
- 200г шампиньонов
- консервированные ананасы
- зеленый лук

Для заправки:
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 2-3ст.л. лимонного сока
- 1ч.л. горчицы
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Закуска из моркови на чипсах

Суббота 13 Март 2010

Чипсы, конечно, не самая здоровая пища, но с легким салатиком из моркови можно! Салат можно приготовить заранее, а на чипсы выложить перед подачей.

Закуска из моркови на чипсах

Продукты:
- 1 морковь
- 50г твердого сыра
- 1 яйцо
- 1-2ст.л. густой сметаны
- 1ч.л. лимонного сока
- чипсы
- зелень, соль, перец

Читать полностью »

Апельсиново – манговое сорбе

Вторник 9 Март 2010

Сорбе (сорбет) – это арабское слово “шербет”, произнесенное на французский манер. Во французскую кулинарию шербет пришел как один из видов фруктового или ягодного мороженого. По сути сорбе – это замороженное фруктовое пюре с небольшим количеством сахара. После сытного праздничного ужина такой десерт, как нельзя к стати! Легкий и освежающий!

Апельсиново – манговое сорбе

Продукты:

- 2 апельсина
- 1б (250г) манго
- 100г сахара
- 200мл воды

Читать полностью »

Мясной террин с черносливом

Среда 3 Март 2010

Мы были в восторге от этого блюда! Террин получается ароматный с насыщенным мясным вкусом. Чернослив лучше использовать вяленный, а не копченный.

Мясной террин с черносливом

Продукты:

- 300г домашнего свиного фарша
- 300г куриного филе
- 250г куриной печени
- 20мл коньяка
- 1-2 луковицы
- 2 яйца
- 100г чернослива б/к
- горсть орехов (любых)
- ломтики бекона
- ? ч.л. мускатного ореха
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Теплый салат с тыквой

Понедельник 1 Март 2010

Тыква товарищ универсальный – и Количество продуктов в этом салате примерное. Можно добавлять все по-вкусу.

Теплый салат с тыквой

Продукты:

- 200-300г тыквы
- 100г брынзы
- 50–70г сыровяленого мяса
- 2 ломтика батона
- 1 зубок чеснока
- 2-3 пера зеленого лука
- 2ст.л. лимонного сока
- оливковое масло
- соль, свежемолотый перец, прованские травки

Читать полностью »

Зеленый чай с имбирем и кардамоном

Понедельник 1 Март 2010

Очень ароматный чай с легкой остринкой имбиря. В холодную зиму или дождливую погоду, такой чай то, что надо!

Зеленый чай с имбирем и кардамоном

Продукты:
- на 1 л воды
- 3 ч.л. листового зеленого чая
- 1-2 зернышка кардамона
- 3-4 полосочки имбиря
- мед по вкусу

Читать полностью »