Архив за Май 2010

Капустная лазанья

Понедельник 31 Май 2010

Без теста, без белого соуса, но лазанья! Простой и вкусный рецепт. Когда я первый раз попробовала классическую итальянскую лазанью, решила что отныне это мое самое любимое блюдо! Не знала я тогда, сколько существует на свете не менее вкусных рецептов лазаньи!

Лазанья рецепт приготовления

Продукты:
- 1 маленький кочан молодой капусты
- 400г домашнего говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1б фасоли в томате
- 250г твердого сыра
- растительное масло
- соль, перец, зелень

Читать полностью »

Торт «Анна Павлова»

Воскресенье 23 Май 2010

Торт с мировой и исторической известностью. А история такая: в 30-х годах русская балерина Анна Павлова приехала в город Перт, в Западной Австралии и это было одно из наиболее важных событий в городе. Жила Павлова в гостинице, при которой был ресторан. И вот повар этого ресторана под впечатлением от известной балерины создал шедевр такой же нежный, воздушный и легкий, как сама Анна Павлова. Кремом могут послужить просто взбитые сливки, или нежный заварной крем, или легкий творожный. Я использовала простейший: готовый творожный крем. Фрукты также могут быть всевозможные и в любом количестве. Это очень нарядный, яркий и праздничный торт! К тому же в одной порции в среднем всего 135 ккал.

Торт Анна Павлова

Продукты:
- 3 белка
- 225г сахарной пудры
- 300г творожного крема (сливок 33%)
- 250г клубники
- 1шт киви
- по щепотке соли и лимонной кислоты

Читать полностью »

Гамбургер

Суббота 22 Май 2010

Гамбургер бывает разный! Своим названием он обязан городу Гамбургу, а там их уж подают и в ресторанах, и в закусочных, да и просто на ходу! В принципе это котлета между двумя кусками булки. Но фантазии нет границ…

Гамбургер рецепт

Продукты:
- 1 булочка для гамбургера
- 4-5 кусочка сыровяленой колбасы
- 1 яйцо
- листья шпината
- 3 ломтика вяленых помидоров
- 2ст.л. сметаны
- 1ч.л. горчицы
- зелень

Читать полностью »

Кулеш

Четверг 20 Май 2010

Я редко готовлю блюда с пшеном, но такой суп всем по душе. Классический и простой рецепт.

Кулеш рецепт

Продукты:
- 300г мякоти говядины
- 1 луковица
- 100г пшена
- 50г бекона (сала)
- 1шт лаврового листа
- 2шт душистого перца
- соль, перец, зелень

Читать полностью »

Салат из шпината с чесночной заправкой

Понедельник 17 Май 2010

Шпинат – это король зелени, безусловно! Ведь его не только можно добавлять во всевозможные блюда, но и приготовить самостоятельно в виде шпинатного пюре или супа. Но ведь можно и просто из свежего шпината приготовить салат, листья полить заправкой и готово! Очень вкусно!

Салат из шпината с чесночной заправкой

Продукты:
- 1 пучок шпината
- 2 яйца
- 50г сырокопченой колбасы
- 1/2 зубка чеснока
- зелень
- 1ст.л. лимонного сока
- 1-2ст.л. растительного масла
- 1/4ч.л. сухого розмарина
- щепотка сахара
- соль

Читать полностью »

Закуска «Ананас с креветками»

Суббота 15 Май 2010

Нарядная закуска с приятным и нежным вкусом.

Закуска Ананас с креветками

Продукты:
- 1б консервированных ананасов
- 0,5кг креветок
- 3 вареных яйца
- 200г твердого сыра
- оливки (маслины)
- майонез
- зелень

Читать полностью »

Тыквенное суфле

Среда 12 Май 2010

На Новый год дед Мороз подарил мне формочки для различных суфле, пудингов и т.д. И вот, наконец, я к ним добралась! Вначале я переживала, что в этом рецепте кроме яйца нет никакого скрепляющего ингредиента, ни муки, ни крахмала, ни молотого миндаля… Но переживания оказались напрасными, все получилось! Ведь это же суфле!

Тыквенное суфле

Продукты:
- 400г тыквенного пюре
- 125мл сливок 20%
- 1 яйцо
- 1ст.л. меда
- 1ч.л. цедры апельсина
- щепотка соли

Читать полностью »

Творожный пирог в шоколадном тесте

Среда 5 Май 2010

Практически творожная запеканка, только с праздничным обрамлением в шоколадное тесто. Ведь пироги с решеткой - это всегда нарядно!

Творожный пирог в шоколадном тесте

Продукты:
- 250г + 1ст.л. муки
- 2ст.л. какао
- 150г сахара
- 60г сливочного масла
- 50г сметаны
- 3 яйца
- 400г творога
- 1ст.л. манки

Читать полностью »

Шоколадное печенье с черносливом

Вторник 4 Май 2010

Какао и чернослив - приятное сочетание. Печенье получается мягким и ароматным. Я люблю быстрые рецепты, когда замешивается тесто, ложкой выкладываются печеньки, и не нужно ничего раскатывать и вырезать фигурки.

Шоколадное печенье с черносливом

Продукты:
- 1 яйцо
- 50г сахара
- 50г сливочного масла
- 50-60г чернослива
- 1ст.л. с верхом какао
- 75г муки
- 1ч.л. разрыхлителя

Читать полностью »

Пампушки с чесноком

Вторник 4 Май 2010

Как-то раз мне было так лень идти за хлебом, что легче его было испечь. И вот получились такие пампушки. Потом ко мне зашли мои подруги и мы, уплетали с аппетитом чесночные пампушки даже не с борщом, а просто с чаем! Было вкусно!

Пампушки с чесноком

Продукты:
- 100мл воды
- 30г свежих дрожжей
- щепотка сахара
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- мука
- 1-2 зубка чеснока
- соль

Читать полностью »