Архив за Декабрь 2010

Цыпленок по-восточному

Среда 29 Декабрь 2010

Идеальный вариант для гарнира в этом рецепте – это кус-кус. Но если использовать крупу «Артек» или ячневую, или просто пшеничную, вкус блюда совершенно не пострадает. Каша, приготовленная таким образом, получается очень ароматной. Что касается цыпленка, то у него не предусмотрена хрустящая, зажаристая корочки и если Вам все же захочется таковую – спасет гриль в духовке!

Цыпленок по-восточному

Продукты:
- 1 цыпленок
- 2ст.л. соевого соуса
- 1ч.л. натертого имбиря
- 3шт мандарина
- 1-2 зубка чеснока
- 1ст крупы «Артек»
- растительное масло

Читать полностью »

Картофельная запеканка

Вторник 14 Декабрь 2010

Учитывая, что в этом блюде используется уже готовый картофель, то и запеканка приготовится очень быстро. А заливка превращается в нежное суфле, и лично мне хотелось, чтоб его было в два раза больше!

Картофельная запеканка

Продукты:
- 600г картофеля
- 2 яйца
- 100г сыра
- 125г творога
- 150мл сметаны
- ? пучка зеленого лука
- 1зубок чеснока
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Новогодний десерт

Понедельник 13 Декабрь 2010

Настоящий новогодний десерт! Шоколад, орехи и немного алкоголя! А еще этот десерт необычен тем, что изначально делается в виде торта, а затем ложкой раскладывается по бокалам. Если готовите для детей, тогда, конечно, алкоголь придется исключить, но можно использовать апельсиновый сок.

Новогодний десерт

Продукты:
Шоколадный корж:
- 50г сахара
- 2яйца
- 50мл растительного масла
- 70г муки
- 2ст.л. с верхом какао
Ореховый корж:
- 2яйца
- 50г сахара
- 50мл растительного масла
- 70г муки
- 3/4ст орехов
Крем:
- 350г сметаны
- 150г сахара
- цедра 1 апельсина
Глазурь:
- 150г сметаны
- 2ст.л. сахара
- 2ст.л. какао

Читать полностью »

Башенки из картофеля с копченой рыбой

Суббота 11 Декабрь 2010

Картошка и рыба - беспроигрышный вариант! Рыбу можно использовать любую горячего или холодного копчения. Я думаю, что селедка и скумбрия тоже вполне подойдут. Украсить можно по желанию раскрошенной фетой или вареным яйцом, помидором или оливками.

Рыба с картофелем

Продукты:
- 400г отварного картофеля
- 2ст.л. растительного масла
- 1ст.л. лимонного сока
- 125г копченого тунца
- соль, свежемолотый перец
- лимонный сок, зелень

Читать полностью »

Бутерброды с брынзой

Четверг 9 Декабрь 2010

Такие бутерброды подойдут как для завтрака, так и для очередного перекуса в течение дня!

Бутерброды с брынзой

Продукты:
- 100г брынзы
- 1 яйцо
- 20г сливочного масла
- 4-5 ломтиков батона
- 1 помидор
- свежемолотый перец
- зелень

Читать полностью »

Средиземноморский хлеб

Воскресенье 5 Декабрь 2010

Получается одна лепешка по форме похожая на лаваш, только с начинкой. Вместо оливок и лука-порея, можно использовать маслины и обычный репчатый лук.

Средиземноморский хлеб рецепт

Продукты:
Для теста:
- 150мл молока
- 1ч.л. сухих дрожжей
- 1ч.л. сахара
- 1/4ч.л. соли
- 2ст.л. оливкового масла
- 250г муки
Для начинки:
- 1 лук-порей
- 1ст.л. оливкового масла
- 50г оливок
- 50г сыра Фета

Читать полностью »

Чизкейк с карамельными яблоками

Среда 1 Декабрь 2010

При приготовлении чизкейков можно разнообразить не только начинку из творога, но и основу. В этом рецепте используются овсяные хлопья. Раньше я всегда опасалась, что творог, яйца и сметана не пропекутся, если к ним не добавить хотя бы ложку муки или крахмала. Опасения были напрасны и этот чизкейк тому доказательство!

Чизкейк с карамельными яблоками рецепт

Продукты:
Для основы:
- 150г печенья
- 80г сливочного масла
- 1/3ст овсяных хлопьев
- 2ст.л. сахара
Для начинки
- 500г жирного творога
- 300г сметаны
- 3 яйца
- 150г сахара
- 1-2 яблока
- 1ст.л. сл. масла
- 2ст.л. сахара

Читать полностью »