Архив за Февраль 2011

Кружевные блинчики

Понедельник 28 Февраль 2011

Масленичная неделя – это семь дней приготовления к Великому посту! В это время каждый день жарятся блины и подаются с разными начинками! Сегодня понедельник – «Встреча»! Свекры отправляются в гости к сватам! И вообще начинается веселая масленица!!!

Кружевные блинчики

Продукты:
- 800мл молока
- 30г свежих дрожжей
- 1ст.л. сахара
- 1ч.л. соли
- 2 яйца
- 400-450г муки
- растительное масло

Читать полностью »

Курица запеченная с лимоном и специями

Вторник 22 Февраль 2011

Когда праздник выпадает на будний день и совсем нет времени готовить, а праздничного ужина таки хочется, то курица – это то, что надо!!!

Курица запеченная с лимоном и специями

Продукты:
- 1 курица (около 2кг)
- 1лимон
- 5-6шт лаврового листа
- 3-4 зубка чеснока
- 1ч.л. смеси перца горошком
- соль

Читать полностью »

Салат c рисом, каперсами и огурцом

Вторник 22 Февраль 2011

Очень удобный рецепт! Это и салат, и гарнир и даже самостоятельное блюдо! Дикий – это совсем черный рис, а натуральный – коричневый нешлифованный. Оба безумно полезные, а в сочетании с овощами еще вкуснее.

Салат с рисом, салат с каперсами

Продукты:
- ? ст смеси дикого и натурального риса
- 1 огурец
- 2 ст.л. каперсов
- лимонный сок
- 2 стебля зеленого лука
- зелень
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Заварные валентинки

Воскресенье 13 Февраль 2011

Я слышала много строгих указаний по поводу выпекания заварного теста. И нельзя заглядывать ни в коем случае в духовку и нельзя предварительно разогревать ее и т.д. Один раз у меня духовка потухла, а заметила я это только через пол часа! И ничего пирожные благополучно допеклись! А сегодня я приготовила тесто для валентинок и вызвали меня на работу и тоже ничего страшного! Через 4 часа я все-таки спекла сердечки! Так что не все так страшно!!! Рецепт немного с опозданием, но если успеете, то воспользуйтесь им! Заварное тесто с шоколадным кремом…!

Сладкая валентинка

Продукты:
Для теста:
- 1ст воды
- 150г муки
- 100г сливочного масла
- 1ст.л. сахара
- 3-4 яйца
- щепотка соли
Для крема:
- 100г шоколада
- 2ст.л. воды
- 2 ст.л. жирной сметаны

Читать полностью »

Курица в томатном соусе

Воскресенье 13 Февраль 2011

Блюдо простое, но с богатым вкусом и ароматом. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, тархун или шалфей.

Курица в томатном соусе

Продукты:
- 600-700г курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубка чеснока
- 1б (550г) томатов в собственном соку
- 1ст.л. сахара
- веточка тимьяна
- растительное масло
- соль

Читать полностью »

Печенье с шоколадной крошкой

Четверг 10 Февраль 2011

Была в нашем доме одна маленькая шоколадка и целая семья претендентов на нее… А благодаря этому рецепту мне удалось визуально увеличить объемы шоколада и все остались довольны и счастливы!!!

Печенье с шоколадной крошкой

Продукты:
- 150г сливочного масла
- 70г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 170г муки
- 1/2ч.л. разрыхлителя
- 80-100г шоколада

Читать полностью »

Салат с авокадо и курицей

Четверг 10 Февраль 2011

Вначале в холодильнике появилось авокадо, а продукты для салата придумались сами собой! И получилось вкусно!

Салат с авокадо и курицей

Продукты:
- куриное филе (около 400г)
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 красная луковица
- лимонный сок
- соль, свежемолотый перец, зерна горчицы

Читать полностью »