Архив за Март 2011

Мясо запеченное в специях

Вторник 8 Март 2011

Мясо получается сочным, мягким и очень ароматным! Можно купить готовую смесь перцев, которая состоит из разных сортов перцев горошком. У меня как-то удачно получилось мясо двух цветов. Я использовала отбивную.

Запеченное мясо в специях

Продукты:
- 700г свиной мякоти
- 2ст.л. лимонного сока
- 2ч.л. смеси перцев
- 2 лавровых листа
- соль
- по ? ч.л. розмарина, кориандра и семян горчицы

Читать полностью »

Жареная рыба с салатной заправкой

Вторник 8 Март 2011

Овощное дополнение в виде салата достаточно приятно освежает и обогащает вкус рыбы. Лично я готова таким питаться хоть целую неделю!

Жареная рыба

Продукты:
- 500-600г рыбы
- ? сладкой луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 50г оливок
- 1-2ст.л. каперсов
- 2-3 пера зеленого лука
- 3 ст.л. оливкового масла
- лимонный сок
- соль, перец

Читать полностью »

Куриные грудки с начинкой

Понедельник 7 Март 2011

Блюдо не сложное, но довольно праздничное. Творог в начинке превращается во что-то очень похожее на сыр и становится неузнаваемым. Начинки в половинку филе помещается довольно много, и мясо хорошо пропитывается во время приготовления.

Куриная грудка рецепты

Продукты:
- 2шт куриной грудки
- 1 луковица
- 100г творога
- 50г сыра
- 6-7шт оливок
- 1ст.л каперсов
- 1/2 лимона
- соль, молотый черный перец

Читать полностью »

Ореховый кекс

Воскресенье 6 Март 2011

Это рецепт моей бабушки, еще тот старый добрый ореховый кекс! За столько лет ничего не изменилось в этом рецепте, разве что добавлен разрыхлитель! Все по ГОСТу!

Кекс с орехами, ореховый кекс, кексы рецепты с фото

Продукты:
- 125г сахара
- 125г сливочного масла
- 2 яйца
- 200г муки
- 1/2ч.л. разрыхлителя
- 3/4ст грецких орехов

Читать полностью »

Блины с печенью

Воскресенье 6 Март 2011

Вот и почти пролетела масленичная неделя! Предлагаю рецепт блинов с начинкой из печени не новый, но такой любимый в нашей семье!

Блины с печенью

Продукты:
Для теста:
- 1л молока
- 4 яйца
- 1ст.л. сахара
- 1ч.л. соли
- 12ст.л. с верхом муки
- растительное масло
Для начинки:
- 800г говяжьей печени
- 3 яйца
- 1 морковь
- 1 большая луковица

Читать полностью »

Блины с сырно-яичной начинкой

Вторник 1 Март 2011

Второй день масленицы «Заигрыш» - девицы-красавицы и юноши ходили в гости. Со вторника начинались веселые игры, а за потеху и веселье угощали блинами! Если у Вас остались блины с понедельника приготовьте их с такой начинкой!

Блины с начинкой

Продукты:
- 100г твердого сыра
- 2 яйца
- 2-3 стебля зеленого лука
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »