Архив за Июль 2011

Салат из селедки с фетой и оливками

Воскресенье 10 Июль 2011

Выросли у меня в горшке листья салата, и пришла пора из них что-нибудь приготовить! Предлагаю рецепт салата с ярким, насыщенным вкусом. Сочетание соленых продуктов со свежим огурцом и острой горчичной заправкой. Что касается соли, то необходимо пробовать, возможно, вы обойдетесь и совсем без нее, т.к. селедка, фета и оливки достаточно соленые и сами по себе.

Салат с селедкой

Продукты:
- 150г филе селедки
- 70г феты
- 2 огурца
- 10шт оливок б/к
- листья любого салата
Для заправки:
- 2ст.л. лимонного сока
- 2-3ст.л. растительного масла
- 1ч.л. горчицы
- соль, перец

Читать полностью »

Свиные котлеты с капустой

Пятница 1 Июль 2011

Такие котлеты проводят в сковороде минимум времени, а основное приготовление – это тушение. От этого они получаются нежными и сочными. А капуста прекрасно сочетается со свининой.

Свиные котлеты с капустой

Продукты:
- 500г жирной свинины
- 2 яйца
- 1 ломтик батона
- ? небольшого кочана капусты
- 2-3 веточки укропа
- 2ст.л. сметаны или майонеза
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »