Архив за Октябрь 2011

Рассыпчатое творожное печенье

Пятница 28 Октябрь 2011

В этом рецепте тесто получается рассыпчатым и хрустящим за счет использования большего количества муки, чем в привычном для нас песочном тесте. Это даже не тесто, а просто крошка, которая формируется в корж уже в процессе выпекания. Творог придает дополнительной слоистости и совсем не ощутим, поэтому я думаю можно смело использовать двойную дозу. Ну а лимонный аромат приятно дополняет общий вкус!

Рассыпчатое творожное печенье

Продукты:
- 150г сливочного масла
- 100г сахара
- 200г муки
- 250г творога
- 3 яйца
- цедра 1 лимона

Читать полностью »

Запеченная семга с брокколи

Среда 26 Октябрь 2011

Как-то был у меня выходной среди недели. И мы с дочкой, оставшись одни дома, решили устроить себе просто царский завтрак! И он у нас, конечно, получился! Готовится все очень быстро.

Мясо запеченное с грибами

Продукты:
- 1 стейк семги
- 300г брокколи
- 100г помидоров «черри»
- лимонный сок
- оливковое масло
- зелень
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Мясо запеченное с грибами

Суббота 22 Октябрь 2011

Очередной удобный рецепт, когда сложил все в форму, поставил в духовку, а потом только доставай и ешь!

Мясо запеченное с грибами

Продукты:
- 400-500г мякоти говядины
- 1 луковица
- 250г шампиньонов
- 3зубка чеснока
- несколько перьев зеленого лука
- 200г сметаны
- растительное масло
- соль, перец, лавровый лист

Читать полностью »

Закуска из баклажан и кабачков

Четверг 20 Октябрь 2011

Присутствие чеснока и зелени в любом блюде всегда вызывает аппетит. Эта закуска не исключение! Для рецепта подойдут кабачки и баклажаны небольшого размера.

Закуска из баклажан и кабачков

Продукты:
- 500г баклажанов
- 500г кабачков
- 2 зубка чеснока
- пучок петрушки
- растительное масло
- лимон
- соль

Читать полностью »

Пирожные с айвой

Суббота 15 Октябрь 2011

Когда-то я готовила похожие пирожные с яблоками. Этот рецепт немного упрощен, т.к. используется готовое тесто. Ну и вкуснючая же эта айва!!!

Пирожные с айвой

Продукты:
- 300-400г слоеного дрожжевого теста
- 600г айвы
- 50г сливочного масла
- 50г сахара
- палочка корицы

Читать полностью »

Чили соус

Четверг 13 Октябрь 2011

Очень выгодный рецепт, когда из небольшого количества фарша получается целая сковорода мясной подливки! Рецептов такого рода целое множество. Мне нравится еще «Чили в горшочках с сыром». Состав продуктов похож, только тушится все это с бульоном, фасолью и разными специями, затем раскладывается по горшочкам, засыпается тертым сыром и под гриль! Изюминка этого блюда – приятная острота перца чили.

Чили соус

Продукты:
- 500г фарша
- 1-2 луковицы
- 1 большая морковь
- 1 сладкий красный перец
- 300г помидоров «черри»
- 1 острый перчик чили
- 1-2 зубка чеснока
- растительное масло
- соль, перец, зелень

Читать полностью »