Архив за Декабрь 2011

Салат «Улитка»

Пятница 23 Декабрь 2011

Оформление этого салата можно взять как идею и использовать при приготовлении абсолютно любого салатика! Получился легкий, простой в приготовлении и вкусный салатик.

Салат

Продукты:
- 300-400 г куриного филе
- 4 яйца
- 2шт картофеля
- ? пекинской капусты (небольшой)
- 1зубок чеснока
- майонез
- зелень
- соль

Читать полностью »

Зимний кекс

Среда 14 Декабрь 2011

Лично для меня зимняя выпечка – это выпечка с орехами, сухофруктами и цитрусовыми! Этот кекс по-домашнему теплый и ароматный, к тому же неприхотлив в приготовлении! Кофе лучше заварить свежемолотый и его аромат в готовом кексе не подведет.

Приготовление

Продукты:
- 150г сливочного масла
- 150г сахара
- 2 яйца
- 0,5ст крепкого кофе
- 0,5ст орехов
- 200г муки
- 1ч.л. разрыхлителя

Читать полностью »

Курица запеченная с морковью

Среда 14 Декабрь 2011

Мне нравится этот рецепт тем, что в качестве гарнира выступает не картошка и не рис, а именно морковь. Запекается все одновременно – опять таки очень удобно! Специи можно взять ваши любимые.

Запеченная

Продукты:
- 600г мяса курицы
- 1 синяя луковица
- 400г моркови
- 1ч.л. сухих итальянских трав
- 1ч.л. специй для гриля
- веточка розмарина
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Салат с тунцом и ананасом

Воскресенье 11 Декабрь 2011

Готовится такой салат очень быстро, т.к. тунец готов, ананас готов, остается только отварить рис и нарезать лук! Есть похожий салат, в котором вместо тунца используется отваренная курица и добавлен еще свежий огурец. Легкий и свежий салат, которым можно разбавить сытный праздничный стол!

Салат

Продукты:
- 1б тунца
- 1ст отваренного риса
- 3/4ст нарезанного ананаса
- 0,5ст нарезанного зеленого лука
- растительное масло
- лимонный сок
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Новогоднее печенье “Елочки”

Понедельник 5 Декабрь 2011

У кого как, а у нас уже новогоднее настроение! Вчера мы с ребятенком напекли елочек! Ржаную муку в этом рецепте можно смело заменить гречневой, овсяной или цельнозерновой. Сочетание разной муки и специй придает этому печенью какой-то «домашности». А еще у нас имеются малюсенькие формочки для вырезания разных фигурок из сыра, ими мы вырезали дырочки в центре печенья и теперь их можно вешать на настоящую елку!

Новогоднее печенье

Продукты:
- 80г сливочного масла
- 75г сахара
- 1 яйцо
- 1ст ржаной муки
- 0,5ст пшеничной муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1ч.л. цедры лимона
- 1п ванильного сахара
- 0,5ч.л. сухого имбиря
- 0,5ч.л. корицы
- щепотка соли

Читать полностью »

Домашняя ветчина

Воскресенье 4 Декабрь 2011

Спешу поделиться с вами этим рецептом! Достойное блюдо для праздничного новогоднего стола! Можно не заморачиваться как я с приданием круглой формы, а просто запечь ветчину в любой имеющейся небольшой, но глубокой форме (например, для кекса). При выборе готовых смесей из специй обратите внимание на то, чтобы в составе не было всевозможных консервантов. В этом рецепте непривычное использование сухого желатина, но в процессе приготовления мясо пустит сок и желатин благополучно растворится, а затем при охлаждении сделает свое дело - застынет.

Домашняя ветчина

Продукты:
- 600г мяса курицы
- 1 зубок чеснока
- 1ст.л. с верхом желатина
- 1ч.л. сухих итальянских трав
- 1ч.л. специй для гриля
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »