Архив за Октябрь 2012

Яблочно-ванильный пирог

Вторник 30 Октябрь 2012

Я очень люблю этот рецепт, потому что из абсолютно заурядных продуктов получается большой пирог достойный хорошего семейного чаепития!

Яблочно-ванильный пирог

Продукты:
Для теста:
-150г сливочного масла
-150г сахара
-1п (10г) ванильного сахара
-3 яйца
-240г муки
-2ч.л. разрыхлителя
-5 яблок
Для заливки:
-240г сметаны
-2 яйца
-80г сахара
-2п (20г) ванильного сахара
-1ст.л. крахмала

Читать полностью »

Быстрый пирог

Понедельник 15 Октябрь 2012

Правда, очень быстрый пирог! Элементарное тесто на сметане без капли жира и не нужно ничего замешивать и раскатывать! Начинка может быть абсолютно любая – зеленый лук с яйцами, тушеная капуста, помидоры с моцареллой и салями и т.д. и т.п…

Быстрый пирог

Продукты:
Для теста:
- 1ст сметаны
- 2 яйца
- 0,5ст муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/4ч.л. соли
Для начинки:
- 1 помидор
- 50-70г твердого сыра
- 200-300г куриного филе
- зелень

Читать полностью »

Тыквенный чизкейк

Воскресенье 14 Октябрь 2012

Какой чизкейк может быть осенью? Конечно – тыквенный!!! Тыквенное пюре придает чизкейку не только красивый цвет, но и очень нежную кремовою текстуру. Также в этом рецепте можно использовать пряности, такие как молотая корица или кардамон.

Тыквенный чизкейк

Продукты:
Для основы:
- 200г печенья
- 70г сливочного масла
- по 1ст.л. мака и кунжута
- 2ст.л. кокосовой стружки
Для начинки:
- 500г жирного творога
- 1,5ст тыквенного пюре
- цедра апельсина
-100г сметаны
- 200г сахара
- 2 яйца

Читать полностью »

Осенний десерт

Пятница 12 Октябрь 2012

Яблоки, груши, сливы, айва – такого добра осенью хватает! А десерт настолько прост, что можно его готовить хоть каждый день, только менять и комбинировать начинку!

Осенний десерт

Продукты:
- 300г слив
- 3 яблока
- 50г сахара (меда)
- корица по желанию
Для крошки:
- 175г муки
- 75г сахара
- горсть орехов
- 80г охлажденного сливочного масла

Читать полностью »

Чечевичный суп

Воскресенье 7 Октябрь 2012

Наваристый, густой и в тоже время легкий – осенний суп с красной чечевицей. А этот вид бобовых привлекает не только своей полезностью, но и мгновенным приготовлением, в отличие от своих братьев гороха или фасоли.

Чечевичный суп

Продукты:
- 1ст красной чечевицы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 3 помидора
- 300г куриного филе
- растительное масло
- соль, перец, прованские травки

Читать полностью »