Архив за Декабрь 2012

Кантуччи

Среда 26 Декабрь 2012

Бискотти, кантуччи - сразу слышно итальянские корни!!! Традиционные кантуччи пекутся с миндалем, и они чуть меньше бискотти, а так особой разницы нет. Маленькое ароматное печенье, которое к тому же храниться очень долго. Можно напечь перед праздниками пару противней кантуччи, перевязать разными ленточками и приятные гостинцы родным и близким готовы!

Кантуччи

Продукты:
- 30г сливочного масла
- 100г сахара
- 1ч.л. меда
- 1яйцо
- цедра лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150г муки
- 80г миндаля

Читать полностью »

Пряничная елка

Понедельник 24 Декабрь 2012

А что еще может быть таким праздничным и радостным как новогодняя елка!!! Только елка съедобная! Которая постоит-постоит, повеселит всех, а потом мы ее разломаем и слопаем! Правда печеньки твердые (чтобы елка была устойчивой), но можно съесть, макая их в чаек!

Пряничная елка

Продукты:
- 200г меда
- 100г сливочного масла
- 125г сахара
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 2ч.л. любимых пряностей
- 2ч.л. какао
- 1яйцо
- 600г муки
- сахарная пудра для присыпки
Для глазури:
- 1белок
- 75г сахарной пудры
- 3-4 капли лимонного сока

Читать полностью »

Куриное филе с тыквой и сыром

Понедельник 17 Декабрь 2012

Рецептом со мной поделилась моя хорошая подруга Юля! Это блюдо обладает каким-то магическим сочетанием продуктов! Получатся очень вкусно! И это не смотря на, то, что готовится просто, быстро и всего из 4 ингредиентов! Тыква становится особенно вкусной, пропитывается мясным и сырным ароматом…Количество продуктов ориентировочное, все берется «на глаз».

Куриное филе с тыквой и сыром

Продукты:
- 1 куриное филе (небольшое)
- 400-500г очищенной тыквы
- 1-2 луковицы
- 100-150г сыра
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Кекс Данди

Воскресенье 16 Декабрь 2012

Это традиционный шотландский кекс. Отличительной чертой, которого является большое количество разного изюма – на такой не слишком большой кекс понадобится почти 400г. Такая выпечка хорошо хранится, поэтому незадолго до Нового года или Рождества (пока меньше праздничных хлопот) стоит испечь парочку ароматных кексов Данди!

Кекс Данди

Продукты:
- 275г муки
- 225г сливочного масла
- 225г сахара
- цедра 1 апельсина
- 4 крупных яйца
- 1ч.л. разрыхлителя
- 375г разного изюма трех видов
- 125г смеси цукатов или вишни (клюквы)
- 25г миндаля (порубить)

Читать полностью »

Тыквенный коблер

Пятница 7 Декабрь 2012

В первую очередь этот десерт хорош быстротой приготовления! Ну и многочисленными вариациями! Например, можно взять печенье овсяное, шоколадное, с отрубями и т.д. Или добавить к тыкве любые сухофрукты. Еще я не добавляю сахар, т.к. тыква, изюм и печенье уже достаточно сладкие.

Тыквенный коблер

Продукты:
- 400г очищенной тыквы
- 150г печенья
- 50г охлажденного сливочного масла
- горсть орехов
- 1ст.л. изюма
- сахар или мед по желанию

Читать полностью »

Фриттата с тунцом

Четверг 6 Декабрь 2012

Фриттата - это такой себе итальянский омлет с всевозможными добавками. Хорошее решение для воскресного завтрака, когда вся семья завтракает вместе. Идеально утилизируются остатки макарон и всяких продуктов «понемножку»! В этот раз я готовила фриттату в маленькой сковороде и от этого она получилась высокой, но можно использовать сковороду и большего диаметра. И еще, макароны лучше всего подойдут мелкие.

Фриттата

Продукты:
- около1,5ст отваренных макарон
- 1б тунца (60г)
- 0,5ст замороженного горошка
- 3 яйца
- растительное масло
- соль, перец

Читать полностью »

Грушевый кекс с шоколадом

Среда 5 Декабрь 2012

Вкусный-вкусный кекс! Особенно когда он еще теплый с растопленным шоколадом внутри!

Грушевый кекс

Продукты:
- 100г сахара
- 100г сливочного масла
- 2 яйца
- 150г муки
- 1,5ч.л. разрыхлителя
- 0,5ст грецких орехов
- 1 груша
- 60г шоколада

Читать полностью »