Архив за Февраль 2013

Морковный суп пюре

Понедельник 4 Февраль 2013

Я его называю девчачий супчик. Наверное, не каждый мужчина согласится на морковный суп-пюре. А вот мы со старшей дочкой поедаем с удовольствием. Особенно вкусен такой суп летом холодным и даже со льдом, легкий, мягкий с небольшой остринкой. Морковь я обычно запекаю. Удобно, например, к выпекающемуся пирогу подбросить заодно и морковку. К тому же готовая она 2-3 дня спокойно подождет в холодильнике своей очереди на суп.

Морковный суп пюре

Продукты:
- 3 моркови
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- 500мл куриного или овощного бульона
- 2ст.л. оливкового масла
- 1ч.л. сухого базилика
- 1ч.л. тертого имбиря
- сметана
- соль, перец

Читать полностью »

Сырные гужеры

Воскресенье 3 Февраль 2013

Удобные заварные булочки! Свежеиспеченные, теплые они вкусны сами по себе. А вот на второй день их можно наполнить салатом или сделать бутерброд-сендвич, разрезав пополам.

Сырные гужеры

Продукты:
- 60г сливочного масла
- 100мл воды (или молока)
- 120г муки
- 4 яйца
- 60г тертого сыра
- щепотка соли

Читать полностью »