Архив за Декабрь 2014

Трехслойные кокосовые пирожные

Понедельник 15 Декабрь 2014

Делюсь рецептом) Изначально меня привлекло то, что в данном рецепте используется немного растительного масла и все. Нет сливочного, нет маргарина. Выход получается достаточно большим, при минимальных затратах на продукты. Пирожные получаются, если можно так сказать, «сочными», верхний кокосовый слой выполняет роль крема, а тоненькая прослойка из какао приятно дополняет общую композицию )))

Продукты:
Для первого слоя:
-10 желтков
-10ст.л. сахара
-10ст.л. растительного масла
-10ст.л. муки
-1,5ч.л. разрыхлителя
(можно использовать просто муку с разрыхлителем)

Для второго слоя:
-2ст.л. сахара
-2ст.л.какао

Для третьего слоя:
-10 белков
-1ст сахара (можно меньше)
- 100-150г кокосовой стружки

Читать полностью »