Архив за Январь 2016

Шоколадный пирог от Карин Горен

Суббота 23 Январь 2016

У нас сегодня утро пасмурное, но милое)))
Не знаю, может быть это мы люди сами придумали, что шоколад необходим в такую вот погоду…. но первое, что нам сегодня захотелось сделать с девченками - это испечь супер шоколадный торт. У мамы ведь выходной. А еще наша бабушка принесла просто замечательную книгу Карин Горен со всевозможными сладостями. Мы смешали сразу два рецепта вместе, из одного взяли шоколадный кекс, а с другого орехово-карамельное покрытие.

Продукты:
- 200г шоколада
- 200г сливочного масла
- 1ст (200г) сахара
- 300мл молока
- 6 яиц
- 1/2ст (70г) муки
- 1/2ч.л. разрыхлителя
- 2ст.л.(20г) крахмала
- 1ч.л. растворимого кофе (в порошке)
Для орехового покрытия:
- 70г сливочного масла
- 85г коричневого сахара
- 1ст.л. с верхом меда
- 2ст.л. жирных сливок
- 200-250г смеси орехов

Читать полностью »

Самый ленивый вишневый пирог

Суббота 23 Январь 2016

Вишневые пироги они особенные и всегда желанные. Наверное, сезон вишни короткий и хранится она недолго, от того и всегда в почете. А мой пирог самый ленивый потому, что тесто и вишня куплены в магазине. Осталось только объединить их вместе и испечь. Готовое тесто я покупаю, только если есть хорошая акция, кладу в морозилку и ждем случая)

Продукты:
- 500г готового песочного теста
- 350-400г замороженной или консервированной вишни
- 1ст крахмала
- 2ст.л. сахара (или по-вкусу)

Читать полностью »

Быстрый салат из горошка

Воскресенье 10 Январь 2016

В последнее время я стала практиковать делать запас не скоропортящихся продуктов, которые всегда могут выручить. Вот так и появился этот мгновенный и вкусный салат.
Заправить его можно как майонезом, так и оливковым маслом (в этом случае немного посолить).

Продукты:
- 1б консервированного горошка
- 4-5стеблей зеленого лука
- пучок зелени
- 2-3шт соленых огурчиков
- 1-2ст.л. майонеза или оливкового масла.

Читать полностью »

Зеленый салат из авокадо, огурца…

Воскресенье 10 Январь 2016

«Зеленый салат» - это вроде бы не полное название, не понятно, что за салат. Но когда я стала перечислять все зеленые продукты, поняла, что и эта идея неудачная))). Если кратко то, это свежий, яркий салат, легкий и в то же время сытный.

Продукты:
- 1авокадо
- 1 огурец
- 1 стебель сельдерея
- ½ зеленого яблока
- немного листьев салата (любого)
- 30-50г твердого сыра
- 2ст.л. оливкового масла
- 1-2ст.л. лимонного сока
- соль, свежемолотый перец

Читать полностью »

Простой шоколадный кекс

Воскресенье 10 Январь 2016

Для меня этот кекс вдвойне простой, т.к. пеку его в мультиварке. Когда нужно спасти застоявшийся йогурт или кефир – этот рецепт очень выручает. Кекс хорошо подходит, получается мягким и вкусным. А разнообразить его вкус можно добавив орехи, изюм или рубленый шоколад.

Продукты:
-300 мл кефира (обязательно комнатной температуры)
-2 яйца комнатной температуры
-1ст сахара
-3ст.л. растительного масла
- 3ст.л. какао
-2ст муки
-10г разрыхлителя
- по-вкусу можно добавить пол стакана орехов или изюма
Для глазури:
-100г шоколада
-2ст.л. сливочного масла или просто воды

Читать полностью »