Архив за Апрель 2018

Шоколадные капкейки с шоколадно-сырным кремом

Воскресенье 22 Апрель 2018

Эти капкейки мои фавориты, даже в блокноте с рецептами, этот обведен в рамочку ♥) Тесто и технология приготовления абсолютно просты, но они получаются такими нежными, даже слегка рассыпаются и очень вкусные. Вначале я не очень любила всякого рода капкейки с кремом – красиво, но надо еще приловчиться сьесть этот высоченный кексик… Сейчас же «раскусила» особенности таких «маленьких тортиков» и вот делюсь.

Продукты:

- 2 яйца
- 400г сахара
- 150мл растительного масла
- 150мл молока
- 100г несладкого какао
- 280 г муки
- 6г соды
-10г разрыхлителя
Крем:
- 200г шоколада
- 200мл жирных сливок
- 250г сливочного сыра (cream cheese)
- 50г сахарной пудры

Читать полностью »

Чиа пудинг начинается с банки

Воскресенье 15 Апрель 2018

Начнем с баночки) все должно располагать к здоровому завтраку. Сейчас в продаже множество красивых и удобных банок с закручивающимися крышками, что также дает возможность брать еду с собой. Я уже проверила и это правда удобно. К тому же, в такой посуде завтрак выглядит вдвойне аппетитнее. Например, в те дни, когда я учусь, то выхожу из дома в 6.30 утра и в такую рань совсем не хочется кушать. Поэтому беру завтрак с собой, приготовив его с вечера.

Теперь о приготовлении♥
Все что нужно, это насыпать 2ст.л. семян чиа в банку или емкость, из которой будете кушать и залить 0,5ст жидкости – это может быть обычное молоко или любое растительное, соевое, кокосовое. Я делаю на смеси кокосового молока и воды. Основная пропорция – это 1ст.л. семян на 1/4ст жидкости. Дальше сами решите как вам вкуснее. Смесь размешать и поставить в холодильник, если готовите заранее, если нет, то оставить на столе, пока семена разбухнуть. Это около 20-30мин минимум. Дальше фруктово-ягодное безумство и орехово-зерновое. Любые фрукты, которые вы любите и есть в доме. Можно порезать, можно взбить блендером. Присыпать орешками, семенами льна, кокосовой стружкой и т.д…..
НО, опять же, хочется отметить. Хотя и семена чиа сейчас заняли передовую позицию по своим супер целебным и сбалансированным свойствам, к ним тоже надо относится с умом. Например, в одной из последних лекций известного израильского доктора говорится, что семена чиа это хорошо, но все-таки не каждый день и тем белее, не по нескольку раз в день.
С чувством, с толком, с расстановкой)
Всем желаю здорового утра и бодрого дня! ♥♥♥

А это мой завтрак перед занятиями.

Поделиться рецептом:

Живые завтраки

Воскресенье 8 Апрель 2018

В ближайшее время расскажу вам как я докатилась до соевого молока и чиа-пудинга) Конечно, к таким изменениям не приходят в один день и сразу, но они того стоят. Все мы знаем, что завтрак самый важный прием пищи, НО нам постоянно не хватает времени и хватает отговорок…это дорого, долго, хорошо тем, кто живет среди вечного лета и вечных фруктов. И все это имеет почву, согласна. Также могу сказать, что важные привычки нужно вырабатывать постепенно, частями вводить новые продукты и правила. Нельзя в один день сказать своей семье « Все! Больше ни грамма сладкого, мяса и молока. Вот, ешьте огурцы».))) Попробуйте раз в неделю позавтракать чем-то новым и очень полезным. Например, замочить с вечера семена чиа (кажется, уже весь мир про них знает), а утром добавить к ним сезонные фрукты или ягоды. И не обязательно это должны быть маракуя с манго, очень вкусно с яблоком или бананом. В общем, я вам буду рассказывать и показывать тут на Facebook или в своем блоге vkusno.dn.ua, а вы присматривайтесь и решайтесь.

Поделиться рецептом: