Пасхальный венок

Такой веночек станет красивым украшением пасхального стола, особенно с яркими разноцветными яйцами.

Пасхальный венок

Продукты:
- 100мл молока
- 1ч.л. сухих дрожжей
- 90г сахара
- 100г сливочного масла
- 2 яйца
- 50г изюма
- 4 зернышка кардамона
- мука
- пакетик ванильного сахара

Способ приготовления: молоко нагреть до 90°C вместе с кардамоном и дать остыть до комнатной температуры, затем процедить, зернышки выбросить. В большой миске готовим опару, для этого необходимо смешать теплое молоко, дрожжи, 1ст.л. сахара и 5ст.л. муки, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут. Отдельно размешать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Растопить сливочное масло. Изюм промыть горячей водой и отжать. Смешать опару с яйцами, маслом, изюмом, добавить муки столько, чтобы получилось плотное тесто (оно не должно плыть и не должно быть слишком твердым), хорошо вымесить. Скатать три жгутики и сплести из них косу, которую скрепить в виде венка. Положить венок на противень смазанный растительным маслом и дать подойти в течение 30-40 минут. Смазать венок взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 170°C в течение 30-40 минут, пока не зарумянится.

Приятного аппетита !!!

Перейти на главную страницу


Один отзыв на “Пасхальный венок”

  1. Аня пишет:

    Красиво ! У меня получилось тоже вкусно!

Оставьте свой отзыв