Кабачковый пирог

 Молоденькие кабачки очень нежные и вкусные, поэтому мы их не просто пожарим, а приготовим целый пирог.

Кабачковый пирог

Продукты:
- 1кг молодых кабачков
- 250г творога
- 150г твердого сыра
- 3 яйца
- 1 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. сметаны
- пучок зелени
- пучок зеленого лука
- соль, перец

Способ приготовления: духовку предварительно разогреть до 180°C. Кабачки нарезать кружочками и тушить, измельчить лук в сковороде на сливочном масле в течении 15-20 минут (при необходимости подлить немного воды). Потушившиеся кабачки измельчить блендером (но не слишком мелко), добавить сметану, яйца, протертый через сито творог, 100г натертого сыра, зелень, соль, перец и хорошо вымешать. Смазать разъемную форму маслом, выложить в нее кабачковое тесто и присыпать сверху оставшимся тертым сыром. Выпекать в духовке в течении 40 минут.

Приятного аппетита !!!

Перейти на главную страницу


Оставьте свой отзыв