Картофельно-горчичный суп

Такой суп можно сварить и на воде, но с овощным или мясным бульоном он получается намного вкуснее. Сметана в данном случае должна быть не кислой, а для пикантности в нее можно выдавить через пресс зубок чеснока.

Картофельно-горчичный суп

Продукты:
- 500г картофеля
- 500мл бульона
- 1 луковица
- 125г жирной сметаны
- 1ст.л. горчицы
- 70г бекона
- зелень, соль, перец

Способ приготовления: нарезанный бекон обжарить на сковороде, вынуть, а в оставшемся жире пожарить измельченный лук. Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в бульоне в течение 20-25 минут. Смешать с горчицей, сметаной, обжаренным луком и быстро взбить блендером до однородной массы. Посолить и поперчить. Подавать суп с беконом и зеленью.

Приятного аппетита !!!

Перейти на главную страницу


Оставьте свой отзыв