Такая закуска подается теплой и от этого более интенсивно раздается приятный аромат зелени и чеснока!

Продукты:
- 300г куриной печени
- 1 баклажан
- 200г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- 1 перчик чили
- пучок зелени
- 2ст.л. соевого соуса
- оливковое масло
- свежемолотый перец

Способ приготовления: печень вымыть, удалить прожилки и нарезать крупными кусочками. Лук и баклажан полукольцами, грибы пополам или на четвертинки.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить печень в течение 5 минут. Затем добавить лук и обжаривать еще 3 минуты. Теперь шампиньоны и баклажан, соевый соус, все перемешать и тушить 10-15 минут.

В конце добавить мелко нарезанный чеснок и перчик чили, начните с нескольких колечек, возможно даже половинка перчика сделает блюдо слишком острым. Снять с огня, смешать с мелко нарубленной зеленью и подавать.

Приятного аппетита !!!

Перейти на главную страницу

Опубликовано 11 Октябрь 2010в 21:17. В рубриках: Закуски, Пошаговые рецепты. | | Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.