Шоколадный торт с имбирем

Этот рецепт из книги Юлии Высоцкой. Очень вкусный торт со слегка влажной текстурой. Как написано в книге «… если боитесь имбиря, уменьшите его присутствие до 50г, совсем все-таки не убирайте, рискните, а вдруг понравится».

Шоколадный торт с имбирем

Продукты:
- 500 г черного, горького шоколада
- 500 г размягченного сливочного масла
- 10 яиц
- 400 г сахарной пудры
- 70 г кукурузной муки
- 100 г натертого имбиря
- 2-3 ст. ложки какао-порошка

Способ приготовления: Духовку предварительно разогреть до 180°С. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Взбить 10 яиц и 400 г сахарной пудры до кремообразного состояния. Добавить натертый имбирь в растопленный шоколад и масло, перемешать, затем добавить муку и какао-порошок и еще раз тщательно перемешать. Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и очень осторожно вымешать. Смазать большую разъемную форму маслом и влить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита !!!

Перейти на главную страницу


Оставьте свой отзыв