Овощной суп с куриными клецками

Начало лета и душа просто требует яркой и легкой еды! Идеально такой суп варить на ароматном бульоне из домашней курочки. В крайнем случае, на воде, ну совсем, в крайнем случае, можно добавить какой-нибудь сухой овощной приправы (только внимательно прочитайте состав)! Такой суп готовится без капли масла и обжаривания

Суп с клецками

Продукты:
- 2л куриного бульона
- 400г куриного филе
- 200г любых макарон
- 1 морковь
- 150-200г молодой капусты
- 1 небольшой кабачок
- 1 яйцо
- зелень
- соль, перец

Способ приготовления: филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить 2-3 веточки зелени и измельчить в блендере вместе с яйцом.

Суп с клецками

Овощи вымыть.

Суп с клецками

Морковь нарезать кружочками, капусту крупно нашинковать, кабачок средними кусочками.

Суп с клецками

Бульон довести до кипения и положить в него макароны, через 2-3 минуты морковь. Затем при помощи двух ложек из фарша сформировать клецки (ньеки) и опустить их в кипящий бульон. Через 5-7 минут добавить кабачок, а еще через 5 минут капусту. После того, как капуста проварится около 5 минут, добавить зелень и можно выключать огонь. Суп не должен сильно кипеть. По желанию вы можете добавить любую сухую травку или паприку кусочками. Такой суп вкусен и холодном виде.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу


Оставьте свой отзыв