Пирожные с айвой

Когда-то я готовила похожие пирожные с яблоками. Этот рецепт немного упрощен, т.к. используется готовое тесто. Ну и вкуснючая же эта айва!!!

Пирожные с айвой

Продукты:
- 300-400г слоеного дрожжевого теста
- 600г айвы
- 50г сливочного масла
- 50г сахара
- палочка корицы

Способ приготовления: разогреть духовку до 180°С. Приготовить начинку. Для этого необходимо почистить айву и нарезать ее средними кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, айву и корицу, размешать и накрыть крышкой. Довести до кипения и уменьшить огонь, тушить около 15 минут.

Пирожные с айвой

Лишняя жидкость выкипит, но масса должна оставаться сочной. Начинку охладить. Тесто раскатать и вырезать кружочки такого диаметра, чтобы выложить ими формочки для кексов, смазанные растительным маслом. Наполнить формочки с тестом начинкой. Раскатать оставшееся тесто и вырезать из него кружочки для «крышечек», подходящего диаметра, выложить поверх начинки и защипать края. Сделать крестовидные надрезы, чтобы выходил образовывавшийся пар.

Пирожные с айвой

Можно смазать верх яйцом. Выпекать 25-35 мин до румяной корочки. Охладить до комнатной температуры на решетке. Присыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться!

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу


Один отзыв на “Пирожные с айвой”

  1. Кристина пишет:

    Выглядят сочно и аппетитно.

Оставьте свой отзыв