Запеканка из цветной капусты и брокколи

Это классическая, простая запеканка! Ее вполне можно приготовить из какого-нибудь одного вида капусты. Для придания более яркого аромата, натрите форму разрезанным зубчиком чеснока. Ну и порцию сыра, конечно, можно увеличить вдвое!

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Продукты:
- 300г цветной капусты
- 200-300г брокколи
- 1ст. молока
- 2 яйца
- 0,5ст натертого сыра
- 1ст.л. зерновой горчицы
- 1ст.л. сливочного масла
- сухари
- соль, свежемолотый перец

Способ приготовления: оба вида капусты разобрать на соцветия. Сварить по отдельности. Для этого опустить в кипящую воду и проварить 2-3 минуты. Вынуть в дуршлаг и дать воде стечь. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить капусту в один слой чередуя соцветья. В миске смешать молоко с яйцами и 2/3 сыра, посолить, поперчить. залить капусту и немного встряхнуть форму. Сверху присыпать сухарями и оставшимся сыром.

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу


Оставьте свой отзыв