Курица по-пармски

Оказывается, довольно популярное блюдо! Впервые я увидела его приготовление в одной из кулинарных передач. Хлебные крошки легко приготовить в блендере из кусочка вчерашнего хлеба. А томатный соус не что иное, как консервированные очищенные томаты крупно измельченные.

Блюда из курицы фото рецепты, курица по-пармски

Продукты:
- 6-8шт куриных отбивных
- 0,5ст хлебных крошек
- 0,5ст тертого сыра
- 1-2 яйца
- 2 ст. томатного соуса
- узелок моцареллы
- оливковое масло
- соль, свежемолотый перец, «итальянские травы»

Способ приготовления: хлебные крошки смешать с тертым сыром. Отбивные посолить, поперчить и обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в панировке.

Блюда из курицы фото рецепты, курица по-пармски

Обжарить с двух сторон до румяной корочки на сильном огне. Мясо должно оставаться внутри не проготовленным. На дно формы вылить соус, сверху черепицей выложить отбивные. На каждый кусок мяса положить по ломтику моцареллы.

Блюда из курицы фото рецепты, курица по-пармски

Сверху присыпать смесью сухих итальянских трав. Запекать в духовке при 200°C до золотистой корочки, в течение 20-25минут.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу


Оставьте свой отзыв