Апельсиновая сальса со свининой

Сальса - это не только зажигательный танец, но и как гласит перевод – соус! Просто измельченные овощи и не редко в компании с каким-нибудь ароматным фруктом. Сальса бывает томатной, с ананасом, с манго, с персиками, с апельсинами… Сочная, яркая, аппетитная сальса – отличная идея соуса! А еще в любую сальсу можно добавить немного измельченной мяты.

Апельсиновая

Продукты:
- 4 свиные отбивные на косточке
- 2небольших апельсина
- ? сладкой красной луковицы
- 1 сладкий красный перец
- 2-3 пера зеленого лука
- растительное масло
- соль, перец, щепотка сахара

Способ приготовления: мясо посолить, поперчить.

Апельсиновая

Обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Выложить мясо на противень и запечь до готовности в духовке при 190°C.

Апельсиновая

Для сальсы нарезать мелким кубиком лук и сладкий перец. Апельсины очистить.

Апельсиновая

Вырезать дольки между белыми перепонками. Мякоть апельсина порезать на кусочки. Зеленый лук измельчить. Смешать овощи с апельсинами, немного посолить, поперчить, добавить сахар и 1-2ст.л. растительного масла. Масло лучше использовать без запаха. Можно по вкусу взбрызнуть лимонным соком, если апельсины окажутся слишком сладкими. Перемешать соус и подавать с мясом.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу


Оставьте свой отзыв