Штрудель с айвой и яблоком

Айва – такая она ароматная, душистая, такая осенняя! И я каждый раз закрываю глаза от удовольствия, подаренного очередным кусочком теплого штруделя щедро присыпанного сахарной пудрой… Если вы тоже любители айвы и яблок этот рецепт вам обязательно понравится.

Штрудель с айвой и яблоком

Продукты:
- 300г слоеного теста
- 2 айвы
- 2 яблока
- горсть изюма
- 3шт обычного печенья
- 4-5ст.л. сахара
- 1п ванильного сахара
- сахарная пудра

Способ приготовления: разогреть духовку до 180°С. Айву очистить и нарезать небольшими кусочками.

Штрудель с айвой и яблоком

Сложить в кастрюльку добавить 1ст.л. и 2ст.л. сахара перемешать, поставить на огонь и потушить около 5 минут. Изюм замочить. Тесто раскатать прямоугольником не слишком тонко. На столе расстелить полотенце, присыпать его мукой, выложить тесто, присыпать крошкой из печенья. Остывшую айву перемешать с яблоками, нарезанными кубиками и равномерно выложить на тесто, оставив около 5см от края без начинки. Сверху присыпать изюмом, ванильным сахаром и 2-3ст.л. обычного сахара (можно и больше).

Штрудель с айвой и яблоком

С помощью полотенца свернуть тесто рулетом, в конце должен быть край теста без начинки. Выложить штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Выпекать 40-45 минут. Пока штрудель горячий присыпать его сахарной пудрой.

Штрудель с айвой и яблоком

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу

Отзывов: 3 на “Штрудель с айвой и яблоком”

  1. Ольга Шкута пишет:

    здравствуйте, нашла Ваш сайт, и никак не могу решить, с чего начать готовить ваши рецепты, остановилась на этом штруделе. Никогда раньше айву не готовила, уточнить хочу - её когда чистить, шкурку не счищать? или срезать лучше?

  2. Oksik пишет:

    Ольга, я айву не чистила, у нее хоть и жесткая шкурка, но при приготовлении становится мягкой. Удачной выпечки!

  3. Ольга Шкута пишет:

    Приготовила! Долго собиралась, наконец собралась, нашла айву, и вышло вкусно очень. Я впервые и с айвой, и с магазинным слоеным тестом что-то делала, и все получилось у меня хорошо. Спасибо!

Оставьте свой отзыв