Запеканка из макарон со шпинатом

Это не просто макароны, а очень вкусные. Запеканка получается в виде тортика, который можно разрезать на кусочки. Может показаться, что в рецепте используется большое количество молока, но в процессе приготовления вся жидкость впитывается в макароны. Хорошо подавать такую запеканку со свежим салатом.

Запеканка из макарон со шпинатом

Продукты:
- 300-400г макарон трубочек
- 1 луковица
- 1,5ст молока
- 3 яйца
- 100г творога
- 50г замороженного шпината
- растительное масло
- соль, перец

Способ приготовления: макароны отварить (слегка не доварив) и заправить 1-2ст.л. растительного масла, для того, чтобы макароны не слиплись. Луковицу порезать полукольцами или мельче и слегка обжарить. Отдельно смешать молоко, яйца, творог и шпинат, посолить и поперчить по вкусу.

Запеканка из макарон со шпинатом

Добавить лук, хорошо перемешать. В стеклянную или керамическую кастрюльку выложить слоями макароны, каждый слой поливая заливкой.

Запеканка из макарон со шпинатом

Верхний слой макарон также полить. Дно формы лучше застелить пергаментом.

Запеканка из макарон со шпинатом

Накрыть крышкой и запекать в духовке, разогретой до 180ºС около 30-35 минут.

Запеканка из макарон со шпинатом

Затем аккуратно «пройтись» ножом по краю формы, чтобы отделить запеканку и выложить ее на блюдо. А можно нарезать порционно прямо в форме.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу

Оставьте свой отзыв