Панакота

Панакота или сливочное желе. Делается панакота из сливок и не обязательно супер жирных, а также с добавлением йогурта, сметаны, молока. Я как-то пробовала сделать только из молока, но это совсем не то. Получилось просто молочное желе, а панакота имеет не только насыщенный вкус, но и мягкую сливочную консистенцию.

Панакота фото

Продукты:
- 500мл сливок 10%
- 200мл молока
- 15 г желатина
- 150г сахара
- 1п ванильного сахара

Способ приготовления: желатин замочить в холодном молоке. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, поставить на огонь и прогреть постоянно помешивая. Не доводить до кипения! В горячие сливки добавить набухший желатин и размешивать до полного растворения желатина. Для полной уверенности в том, что не осталось нерастворенного желатина, можно процедить молочную смесь через ситечко. Разлить панакоту по маленьким мисочкам или формочкам.

Панакота фото

Убрать в холодильник. После того, как панакота застынет, опустить формочку в горячую водичку на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Тогда желе легко выйдет из формы. А можно подать прямо в формочках!

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу

Оставьте свой отзыв