Пирог с брокколи

Я долго искала рецепт быстрого пирога с овощами. И открытые пироги с заливкой расположили меня к себе больше всех. Предлагаю вам, так сказать, базовый рецепт. Экспериментируйте!

пирог с брокколи фото

Продукты:
- слоеное тесто
- 250-300г брокколи
- 2 яйца
- 200мл нежирных сливок
- 50г твердого сыра
- 1/2ч.л. соли

Способ приготовления: тесто раскатайте и выложите в форму, так чтобы получился бортик. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут, чтобы корж немного схватился.

пирог с брокколи фото

Брокколи разберите на соцветия и опустите в подсоленный кипяток. Проварите около 3-5 минут и откиньте на сито. А лучше всего на минутку опустить готовую брокколи в воду со льдом, чтобы сохранить яркий цвет. Разложите капусту по тесту.

пирог с брокколи фото

В миске взбейте сливки с яйцами, посолите и залейте этой смесью брокколи. Сверху посыпьте тертым сыром.

пирог с брокколи фото

Выпекайте 25-30 минут до легкой румяной корочки.

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу

Оставьте свой отзыв