Тыквенный пирог

И снова появилась тыква! Это значит, что лето уходит, а осень не за горами. Наверное, поэтому тыква такой яркий теплый и вкусный осенний овощ, чтобы было не так грустно прощаться с летом))) Теперь о пироге – 100% тыквенный пирог с мягкой кремовой начинкой.

Тыквенный пирог

Продукты:
Для основы:
- 100г сливочного масла
- 1ст.л. сметаны
- 200г муки
Для начинки:
- 500г тыквенного пюре
- 2 яйца
- 100г сахара
-100мл сливок сметаны
- цедра апельсина

Способ приготовления: разогреть духовку до 180°C. В миске перетереть в крошку холодное масло, нарезанное кубиками с мукой и щепоткой соли. Добавить 1ст сметаны, замесить тесто, раскатать и выстелить им дно и бока круглой формы, наколоть вилкой и отправить в морозилку на 10минут. Поставить форму в духовку на 10 мин, затем вынуть и охладить.

Тыквенный пирог

Для приготовления пюре тыкву необходимо очистить, нарезать крупными кусками и запечь до готовности.

Тыквенный пирог

Затем измельчить блендером. В миске взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Тыквенный пирог

Добавить цедру и тыквенное пюре, перемешать.

Тыквенный пирог

Вылить смесь в форму с основой и выпекать около 50-60 минут. Готовый пирог охладить на столе, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа. Теперь можно вынуть его из формы.

Тыквенный пирог

Приятного аппетита !!!

Перейти на Главную страницу

Оставьте свой отзыв