Запеченная курица с овощами

Просто курица с овощами, не с картошкой, не с рисом, а с овощами, ароматная и сочная. Из овощей я использовала брокколи, тыкву, лук и морковь.

Запеченная курица с овощами фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1 курица
- 1 луковица
- 1-2 зубка натертого чеснока
- 1ч.л. натертого имбиря
- 1ст.л. кетчупа
- 1ст.л. горчицы
- 1ч.л. молотого кориандра
- растительное масло
- соль, перец
- овощи по вкусу, примерно 0,5кг

Способ приготовления: подготовленную курицу натереть специями (кроме растительного масла) со всех сторон и внутри.

Запеченная курица с овощами фото на vkusno.dn.ua

Оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на ночь. Подготовленные овощи полить 1-2ст.л. растительного масла и посолить. Курицу выложить в форму для запекания и обложить овощами.

Запеченная курица с овощами фото на vkusno.dn.ua

Запекать в духовке разогретой до 180°C периодически поливая курицу выделившимся соком и помешивая овощи. Овощи приготовятся намного раньше курицы.

Запеченная курица с овощами фото на vkusno.dn.ua

Поэтому их необходимо вынуть из формы, сложить в отдельную тарелку и накрыть фольгой. Готовьте курицу в общем около 1,5 часов. При проколе не должен выделяться кровавый сок. При подаче переложите готовую курицу на блюдо и обложите овощами.

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв