Самый быстрый гороховый суп

Гороховый суп - это конечно классика, наверное, как луковый у французов! Предлагаю вам очень быстрый рецепт, но не менее вкусный! Кажется, что килограмм гороха это слишком много, но совсем и нет! Такое количество рассчитано на кастрюлю объемом в 3 литра.

Суп гороховый пошаговое фото vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1кг гороха
- 1 луковица
- 200г бекона или копченой грудинки
- растительное масло
- зеленый лук
- соль, перец

Способ приготовления: горох хорошо промыть в холодной воде и замочить на ночь. Утром воду слить залить чистой и отварить до готовности. Посолите в самом конце приготовления.

Суп гороховый пошаговое фото vkusno.dn.ua

Можете взбить и получить суп-пюре, а можете оставить в таком разваренном виде. Лук и копчености нарежьте, как вам больше нравится соломкой или кубиками, и обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Суп гороховый пошаговое фото vkusno.dn.ua

При подаче налейте суп в глубокую тарелку, а сверху выложите обжаренный лук с беконом и присыпьте измельченным зеленым луком. Суп готов!

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв