Рыбный террин

Запеканка, омлет, террин все вместе! Рецепт из книги, получилось неплохо!

Рыбный террин

Продукты:
- 100г семги (свежей или слабоселеной)
- 1б консервированной горбуши
- 4 яйца
- 1ст молока
- 100г сыра чеддер
- 1ч.л. любых сухих травок
- 0,5ч.л. куркумы
- соль, перец

Способ приготовления: семгу нарезать кубиком, сыр натереть на мелкой терке, из консервы слить жидкость, удалить косточки и шкуру.

Рыбный террин

В миске взбить яйца, с солью, перцем и приправами, влить молоко. Добавить оба вида рыбы и сыр, перемешать.

Рыбный террин

Вылить смесь в прямоугольную форму, предварительно застеленную пергаментом. Выпекать террин в духовке при 170°С, пока масса не затвердеет и не приобретет румяную корочку.

Рыбный террин

Остудить и можно подавать, еще вкуснее, если террин простоит ночь в холодильнике

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв