Вишневый кекс

Наконец-то пришла пора моей замороженной вишни! Конечно, когда я ее замораживала, то думала только о вишневом штруделе, но руки не дошли))) А дошли до кекса-пирога, причем я его готовила из вишни с косточкой, это как-то по летнему, как в бабушкиных пирогах…

Вишневый кекс рецепт с фото на vkusno.dn.ua

Продукты:
-150г сливочного масла
-150г сахара
-1п (10г) ванильного сахара
-3 яйца
-220г муки
-2ч.л. разрыхлителя
-200г вишни

Способ приготовления: разогреть духовку до 180°C. Растереть размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар до однородной массы. Ввести по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь и хорошо перемешать.

Вишневый кекс рецепт с фото на vkusno.dn.ua

Добавить к тесту вишню и аккуратно перемешать. Замороженную вишню размораживать не нужно. Форму застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и разровнять лопаткой. Выпекать пирог 30-40 минут, зависит от величины вашей формы. Вот и все!

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв