Куриное филе le Cordon Bleu

Очередное открытие для меня! Рецепт старый, но ни разу не был мной опробован. Без лишних затрат сил очень вкусное блюдо, филе сочное, а сочетание ветчины с сыром внутри получается каким-то особенным )))

Куриное филе le Cordon Bleu - vkusno.dn.ua

Продукты:
- 3-4 половинок куриных филе
- 3-4 ломтика ветчины
- 3-4 тонких ломтика сыра
- 80-100г крекеров или панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления: куриное филе отбиваем на разделочной доске, скалкой или молоточком так, чтобы не порвать мясо, для этого лучше застелить его пищевой пленкой. Солим и перчим филе. Кладем сверху ветчину и сыр.

Куриное филе le Cordon Bleu - vkusno.dn.ua

Сворачиваем рулетиком. Обмакиваем в слегка взбитом яйце.

Куриное филе le Cordon Bleu - vkusno.dn.ua

Затем следует обвалять мясо в измельченных крекерах или сухарях и выложить на противень или форму.

Куриное филе le Cordon Bleu - vkusno.dn.ua

Запекаем в разогретой до 200°C духовке примерно 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв