Террин из курицы с ветчиной, сыром и фисташками

Такой террин можно подать как закуску, можно подать к гарниру, а на второй день сделать из него бутерброд. Удобно!

Террин из курицы с фисташками на vkusno.dn.ua

Продукты:
- 1 куриное филе (500г)
- 100г твердого сыра
- 100-150г ветчины
- 50г фисташек
- 1 яйцо
- кусок белого хлеба
- 100мл сливок н/ж
- 1зубок чеснок
- соль, свежемолотый перец

Способ приготовления: филе нарезать кусками, сыр и ветчину кубиком, чеснок мелко порубить, мякиш хлеба замочить в сливках. Фисташки замочите в теплой воде на 20-30 мин, очистите от шкурки (хотя это и необязательно) и измельчите ножом.

Террин из курицы с фисташками на vkusno.dn.ua

Подготовленное филе измельчить блендером, посолить, поперчить. Смешать все продукты, добавить взбитое яйцо.

Террин из курицы с фисташками на vkusno.dn.ua

Следует хорошо вымешать фарш и выложить его в прямоугольную форму, хотя это не принципиально, можно вообще завернуть в фольгу в виде колбаски. Выпекать террин в духовке при 180°C около 40мин. Затем остудить в форме и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв