Яблочный рулет мгновенный

Этот рецепт на самом деле из той серии, когда гости на пороге, а вы успеваете приготовить что-нибудь к чаю! Необычен рулет тем, что вначале на противень выкладывается начинка, а затем сверху наливается тесто.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Продукты:
- 3 яйца
- 3ст.л. муки
- 3ст.л. сахара
- 1п (10г) ванильного сахара
- 1ч.л. разрыхлителя
- 5 яблок

Способ приготовления: разогреть духовку до 180°С. Белки взбить в пену. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Ввести муку смешанную с разрыхлителем и белки, аккуратно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, после чего равномерно распределить по противню в один слой.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Яблоки можно притрусить 3ст.л. сахара, это уж как любите. Сверху вылить тесто и разровнять лопаткой. Выпекать 20 минут.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Готовый корж выложить на полотенце начинкой вверх.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Снять пергамент (по краю можно помочь ножом) и свернуть рулетом.

Яблочный рулет фото на сайте vkusno.dn.ua

Готовый рулет присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!

Отзывов: 3 на “Яблочный рулет мгновенный”

  1. Ольга пишет:

    Испекла! Сначала показалось, что теста маловато, его пришлось прямо размазывать по яблокам, чтобы все закрыть, и как у вас, чтобы оно затекало за них, - так не вышло, у меня яблоки по краям торчали чуть-чуть, но в духовке тесто поднялось и, не считая краев, стало прямо как у вас на картинке. А вот пеклось это дело почти час… Странно, обычная шарлотка из четырех яиц у меня обычно пропекается за полчаса, а такой тонкий слой теста никак не хотел печься.

    Но в результате допеклось, все отлично в рулет скрутилось, получилось очень даже красиво, сейчас стоит остывает, завтра будем пробовать. Спасибо за идею!

  2. Ольга пишет:

    Мне так понравился ваш рецепт, я про него в блоге написала :) http://shkutaknits.blogspot.com/2014/05/blog-post_23.html Это теперь мой любимый яблочный десерт.

  3. Oksik пишет:

    Ольга, спасибо Вам огромное за такую похвалу!!! Не скрою - очень приятно)))) Обязуюсь в ближайшее время добавить для Вас что-нибудь новенькое бисквитно-яблочное!

Оставьте свой отзыв