Малосольные кабачки «Ассорти»

Уже икру делали, кружочками жарили, с овощами тушили, а кабачков опять полно в доме))) Насобиралось у меня настоящее ассорти из этого семейства – просто кабачки, кабачки желтые, цукини и патиссоны. Предлагаю малосол! Добавьте в банку по вкусу перец горошком, лавровый лист, душистый перец ну и т.д.

Продукты:
– 1–1,5кг кабачков и их сородичей
– 1 полустаканчик соли
– 1ст.л. с верхом сахара
– укроп
– головка чеснока

Способ приготовления: кабачки и цукини нарежьте кольцами, не слишком тонко, патиссоны дольками. На дно трехлитровой банки положите несколько веточек укропа, чеснок и специи по вкусу. Затем слоями уложите овощи, а сверху еще немного укропа и чеснока. Высыпьте соль и сахар и залейте холодной водой. Закройте банку пластиковой крышкой и оставьте на три дня на столе )

Приятного аппетита !!!

Оставьте свой отзыв