Имбирно-лимонный цыпленок

Пришла пора делиться своими любимыми рецептами курочки к новогоднему столу! Вот у меня, например, один из самых любимых ЭТОТ рецепт. Так сказать, моя классика. Сочетание всего трех ингредиентов – имбирь, чеснок и лимонная цедра, творит чудеса))) Запахи смешиваются и после запекания уже нет ярко-выраженного вкуса имбиря или чеснока, а остается общий пряный и нежный аромат.

Продукты:
- 1 цыпленок
- 3 зубка чеснока
- 1ст.л. натертого имбиря
- цедра 1 лимона
- сок половины лимона
- 2ст.л. оливкового масла
- 1ч.л. куркумы
- соль, свежемолотый перец

Способ приготовления: смешать в мисочке оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, куркуму и натертые на мелкой терке цедру, имбирь и чеснок.

Помытую и обсушенную тушку тщательно натереть снаружи и внутри, полученным маринадом. Можно запечь цыпленка тут же, если нет времени. Можно промариновать от 30 мин до целой ночи в холодильнике. Затем выложить цыпленка на противень, застланный фольгой.

Отправить в разогретую до 180-200°С духовку и выпекать около 60-70мин, до золотистой корочки. Готового цыпленка вынуть из духовки и полить образовавшемся на дне соком.

Приятного аппетита !!!

Поделиться рецептом:

Оставьте свой отзыв