Необычный шоколадный пирог

Часто встречаю в Интернете этот пирог и всегда хорошие отзывы. Вот попробовала и осталась очень довольной))). Совершенно незаурядные продукты, ни грамма шоколада и вместе с тем очень шоколадный вкус. Пирог получается мягким, нежным, пропитанный глазурью – почти торт.

Продукты:
- 1ст молока
- 1ст сахара
- 1ст растит. масла (рафинированное). Я использовала 3/4ст масла
- 4ст.л. какао (с горкой)
- 1ст. муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1ст.л.разрыхлителя (без верха)

Стакан - 200мл

Способ приготовления: растительное масло должно быть качественным. Молоко, сахар, масло и какао выложить в миску и перемешать до однородности. Я пользовалась обычным венчиком. Затем массу разделить на 2 равные части. Одну часть отставить - это будет заливка-глазурь. В другую часть добавить яйца, муку и разрыхлитель. Размешать венчиком до однородности. Это тесто.

Квадратную или прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем минут 20-25. Готовность проверяем сухой лучинкой. Не вынимая пирог из формы залить её оставшейся половиной - заливкой.

Пирог остудить, а затем убрать в холодильник на 3-4 часа, или дольше. Теперь можно разрезать на квадратики. Признаюсь честно, я попробовала тут же, еще горячим этот пирог и он был не менее вкусным, чем охлажденный. Поэтому думаю, что пирог готов к употреблению сразу же после выпекания)))

Приятного аппетита !!!

Поделиться рецептом:

Оставьте свой отзыв