Каштаново-шоколадный пирог

В Израиле нет проблем с каштанами, их можно купить свежими на развес, можно в упаковке уже очищенными и готовыми и в виде готового пюре в банке. Это, конечно, не киевские каштаны:) а другие – съедобные. Всегда хотела их попробовать и вот для первого знакомства выбрала очень простой рецепт у Ирины Чадейки (все-таки переделав немного под себя). Всего несколько ингредиентов и получается небольшой вкусный шоколадный пирог с почти неуловимым привкусом чего-то незнакомого. Без муки)))

Продукты:

- 100г готовых каштанов (можно и 200г)
- 70мл молока
- 70г сливочного масла
- 100г шоколада
- 1п ванильного сахара
- 2 яйца

Способ приготовления: каштаны залить молоком и вскипятить, добавив ванильный сахар. Вот так они выглядят:

Блендером сделать пюре.

Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите в свч или на водяной бане с шоколадом. Выложите в миску, смешайте с 2 желтками и взбитыми в пену белками. Смешайте с каштановым пюре и переложите в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекаем при 180C 25минут. А, еще забыла, что можно добавить 1ст.л. коньяка.

Приятного аппетита !!!

Поделиться рецептом:

Оставьте свой отзыв