Кекс орехи и тхина (тахини)

Рецепт из книги «Сладкие рецепты», быстрый и вкусный кекс. Я только заменила фисташки грецким орехом. Тахини – это кунжутная паста, на «израильском» столе она такая же частая, как и соль)

Продукты:

- 3 яйца
- 1ст (200г) сахара
- 3/4ст (150мл) растительного масла
- 250мл кокосового молока
- 3/4ст (150 г) тхина (тахини)
- 1ст (140г) муки
- 1ст (140г) ржаной муки (или цельнозерновой)
- 2ч.л. разрыхлителя
- ваниль
-1/2ст (50г) орехов
- ваниль

Способ приготовления: Духовку разогреть до 170 градусов.
В большой миске смешать яйца, сахар, ваниль, масло, кокосовое молоко и тахини. Просто венчиком. Добавить оба вида муки с разрыхлителем и смешать до однородности, без усердия. Я выпекала в двух одноразовых прямоугольных формах. Выложить тесто в форму и присыпать сверху орехами. Выпекать около 35 минут. Усе☺

Приятного аппетита !!!

Поделиться рецептом:

Оставьте свой отзыв