Я использовала заваренный чай каркаде, но с ним много мороки. Он может потемнеть при добавлении желатина. Поэтому лучше использовать сок, например вишневый или наваристый компот, только учтите, что он должен быть слаще, чем обычно. Красивая картинка, конечно, получится если яйца будут полосато-разноцветные! Но это уже занятие для особо терпеливых хозяюшек!
Продукты:
- 400мл чая каркаде (сока, компота)
- 100мл сметаны
- 150г сахара
- 5ч.л. желатина
- 100мл воды
Когда еще на нашем столе появится такое творожное творение различных форм как не на Светлый праздник Пасхи! В этот раз формой для пасхи мне послужил обычный пластиковый цветочный горшок. Несколько отверстий в донышке и готово! В этом рецепте вареные желтки на вкус не ощущаются, но придают пасхе какую-то мягкость и нежность.
Продукты:
- 500г творога 9%
- 5 вареных желтков
- 100г сахара
- 100г сливочного масла
- 150г сгущенного молока
Крошечные печенюшки, хрустящие и ароматные! В рецепте, которым я воспользовалась, не было указано конкретного количества теста. Так что можно намазать масляную смесь на 200г, а можно и на 400г.
Продукты:
- 300-400г. слоеного теста
- 50-70г сливочного масла
- 2ст.л. сахара
- 1ст.л. какао
- по 1/4ч.л. корицы и имбиря
Простое в приготовлении, но в тоже время, легко узнаваемое во всем мире печенье! В данном рецепте совершенно отсутствует масло, а присутствуют цукаты из имбиря…ммм
Продукты:
- 3/4 ст цельнозерновой муки
- 1/2 ст пшеничной муки
- 1/3 ст сахара
- 1/2ст грецких орехов
- 1/4ст белого изюма
- 1ст.л. измельченных имбирных цукатов
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Каждый раз в каком-нибудь супермаркете в отделе кулинарии я вижу свекольную икру – мне ее так хочется! Но дома я о ней, конечно, забываю или просто лень! И вот, наконец-то руки дошли! А еще икра из свеклы – это яркое и теплое воспоминание из летнего лагеря… там нам ее подавали с рисом и печеночной котлетой… были времена!
Продукты:
- 2ст натертой свеклы
- 1 луковица
- 3/4ст томата
- 1 долька лимона
- 1зубок чеснока
- по 1ч.л. сахара и соли
- 3-4ст.л. растительного масла
Хотите быстрый рецепт маленьких закусочек! Пожалуйста! Еще такие штучки можно сделать с маслинами или с маленькими маринованными перчиками. А подавать к супу, чаю, пиву, да и просто так!
Продукты:
- слоеное тесто
- оливки без косточки
- 1 яйцо
- кунжут
У нас два способа поедания слабосоленой семги! Первый традиционный – бутерброды с мягким батоном и подтаявшим сливочным маслом. Второй – это когда из дорогих сердцу 100 граммов готовится что-нибудь такое - этакое!!!
Продукты:
Для блинов:
- 350мл молока
- 125г муки
- 2 яйца
- щепотка соли
Для начинки:
- 70-100г слабосоленой семги
- 50г твердого сыра
- 2 вареных яйца
- 100мл сметана
- ½ пучка зелени
- лимонный сок, соль, перец
Недаром такие рецепты становятся не только национальными, но и известными на весь мир! Этот знаменитый французский открытый пирог – настоящее изобретение! Я использовала готовое слоеное тесто, для экономии времени. К тому же мне кажется, что слоеное тесто более нежное для этого пирога, чем песочное (изначально предложенное в рецепте). Начинка получается легкой, воздушной и чем-то похожей на суфле.
Продукты:
- 200г слоеного теста
- 200г лосося (копченого или соленого)
-150-200г твердого сыра
- 3 яйца
- 1ст сливок (15-30%)
- 0,5ст молока
- соль, перец
Вот такой у нас салат! В нем всего три овоща и они круглые! В этом салате используется дайкон – это редька. Сочная и сладкая.
Продукты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 редька дайкон
- растительное масло
- лимонный сок
- соль, перец
Кускус – символ восточной кухни, а сегодня он популярен по всему миру. Привлекает кускус нежным вкусом, рассыпчатостью и легкостью, ну и конечно быстрым приготовлением. В праздничные дни, когда необходимо приготовить много вкусной еды и в тоже время не выбиться из сил я с большим удовольствием использую кускус. Ведь его вкус можно разнообразить миллионом дополнений!
Продукты:
- 1ст кускуса
- 1,5ст куриного бульона
- 1ст зеленого горошка (замороженного)
- 100г брокколи
- 1зубок чеснока
- растительное масло
- соль